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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 昼から戸塚に出張、下調べしてこちらへ。戸塚の駅ビル五階の吹き抜けにあります。まさかの並び5人。



 『中華そば、ネギ増し:800円』をいただきました。うぅん、見事なネギの緑です。

 「尾道ラーメン」に分類されるようです。それでいても、店名に冠を出してないんっすね。

 麺は平打ち、かなり縮れています。やや柔らか目の、棊子麺のような食感ですが、スープを激しくすって色が茶色いです。



 スープは鶏がらに強めな醤油ダレが被さります。背脂ミンチが売りのようです。何やら懐かしさを感じるスープで、同行のKさんもご満悦のご様子です。



 チャーシューもデフォの650円でもかなりの大きめのが乗ります。これは嬉しいですね。



 言わずもがななドカ盛りの青ネギもシャキシャキで旨い!

 高い評価を得ているのも納得できました。


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