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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 夜食にラーメン。国道16号線の元「ドイト」跡の「ドンキホーテ」の裏にあります。今月できた新店です。店内はちょうど「3SO」さんのような清潔な内装、店主ご夫婦?も非常に丁寧な接客です。遅い時間ですが結構お客は絶えません。

 『ラーメン』をいただきました。塩豚骨ラーメンです。麺は「大橋製麺」、細ストレートです。固さ指定しませんでしたがそこそこ固めで出てきました。ザックリいただける普通においしい麺です。量的には夜食には最適。



スープはあっさり、それでいて豚骨はそれなりに。癖のないさらっと飲めるスープです。透明度は高いです。



 チャーシューが「小川系列」ばりにホロホロでした。これは旨い。あとは糸唐辛子、蓮の揚げたやつ、メンマです。これで600円ならいいですね。



 「博多山笠」といい、気鋭のお店が市内に続々です。
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