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いへいたのラーメンなどのブログ(2020一時復活)

自分の原点に戻って相模原で生きていこう(多分)

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 久しぶりになります。システムが変わり私も会員になりました。『油そば』をいただきました。

 何より細麺でいただく和えそばは個性的です。これがザクッとした歯ごたえで旨い。醤油ダレと甲殻系(?)の油が麺によく絡みます。トッピングはネギと刻みチャーシューがいい感じです。チャーシューはかなりの量入っています。



 味玉は見るからに出汁がしみていて濃厚です。

 箸休めのスープが結構濃い味でしてパンチがあります。

 タンメンやサンマー麺もあるんですね。また来てみたいです。
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