いへいた

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 淵野辺に向かう57号線で平和デモ行進に出くわしました。警察が護送するんですね。


 
 開店前に行きましたら並んでましたよ。青学のガタイのいい学生達がたくさん。で、定刻に店主さんが愛想のいい「いらっしゃいませ」で店先に出てきました。今日は助手さんがいないからでしょうか、席数が八に減っていまして立ち待ちとなりました。

 極太dayは21、22日です。最近メルマガもあまり来ないですね。30分以上待ちまして『ミニラーメン、カレー』をいただきました。

 麺は中太、ちょっと細くなった?でも、ガシッとした歯ごたえとオーションの香りは健在です。



 スープはキッチリ豚骨が感じ取れます。脂はかなり浮いています。カレースパイスがビリッと聞いて諄くない辛さです。今日は煮込まれて筋化した肉や玉ねぎの残骸のようなのも混じってました。



 ブタは端っこのとこ。これが旨い。よく煮込んだ牛筋みたいです。



 なんか和やかな雰囲気が今日はありましたね。
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