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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 相模原の名店ばかり行ってます。久しぶりの昼夜ラーメン。夕方の激しい渋滞(桜台付近)を抜けて出かけてきました。駐車場一台なんで開店前に着きました。幸いあの超車庫入れ駐車場に入れました。明朝は霜が降りようかという寒い中の並び一番客でしたね。

 たちまちせまい店内は満席、凄い。夕食後でしたので「ラーメン」をいただきました。うぅん、美しい!

 麺は自家製手打ち中太麺、ザクッとした歯ごたえがたまらないですね。量は少ないですが替え玉はしないのでこれで十分。



 スープはトロトロですが臭みは無し。豚骨の旨味がじんわりこみ上げてきます。紅生姜は入れなかった方がよかった。



 チャーシューは厚みがあり脂身がないタイプ。噛みきるのに力がいり、食った感があります。



 650円で一つの完結した物語をいただけます。店を出ると店外では待ち客が。

 帰りも御園で渋滞に巻き込まれました。
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