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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 3月までとは逆で小田原に出張、午後はNK。茅ヶ崎ラーメンの締めならやはりこちら。『味噌ラーメン』をいただきました。お客さんにご高齢の特に女性客が多いんですよね。 麺は中太縮れです。固めの茹で加減でスープに良く絡み旨いです。



 味噌ラーメンながらチャーシューもどどっとお大きなのが一枚、脂身が少なくていいですね



 この極太メンマもオリジナリティのあるタイプ。もやしやネギが少なかったのが残念かな。



 スープは魚介がきいた動物系のコクのあるものです。味噌はあまり感じ取れなかったかな。こちらでは醤油や塩ラーメンの方が人気があるようです。



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