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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 相模大野で駐車場契約や、スーツなどの買い物でステーションスクエアに車が停められたので久しぶりのこちらへ。今まで来るのは必然的に飲み会の帰りでした。今日も開店と同時にほぼ満席になりました。人気高いんですね。

 「赤ラーメン、モヤシ」でいただきました。基本的に塩豚骨ラーメンのお店なのですが、このメニューは辛子味噌が入るバージョンです。

 麺は固め指定しましたが、デフォでも平気かな。「津南製麺」製のコシのあるポクポクした歯ごたえで旨いです。表面ツルツルな食感も独特の味わいです。



 スープはきっちりと豚骨出汁が感じられ、塩ダレと辛子味噌とバランスも良くグイグイ飲めちゃいます。それなりのこってりさもあります。



 チャーシューは表面が炙られ、旨味が閉じこめられ凝縮されています。厚さもそこそこで、薫製のようなしっかりとした歯ごたえです。モヤシ、海苔、メンマ、ネギもいい仕事してます。



 替え玉する人が多いです。

 四月からは途中下車して飲んだ後にかなり行くんだろうなあ。
コメント
この記事へのコメント
ちょっと前から訪問してましたが初コメします
私も今一番通ってるラーメン屋がここ『のすけ』です
つ~か今日も食べてきました(^^)
勿論替え玉もしましたよ♪
リンクしときます
今後も参考にさせてもらいますので宜しくお願いします
2010/03/29(月) 21:35:24 | URL | 106 #-[ 編集]
 106さんこんばんは、はじめまして。LINKしていただきありがとうございます。私は高校が中央林間だったので今日は久しぶりに懐かしかったです。のすけは好きなお店でこれから結構行く機会が増えると思います。

 素敵なブログですね。こちらこそよろしくです。
2010/03/29(月) 21:46:58 | URL | いへいた #8gfOIHpU[ 編集]
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