いへいた

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 本格的な春の入り口のような陽気です。自宅最至近ラーメン屋さんのこちらへ

 『辛味味噌麺』をいただきました。見た目に綺麗なラーメンです。

 麺は相変わらずの強く縮れた平打ちタイプ、スープとの絡みが抜群です。歯ごたえ満点で旨いです。



 スープはベースの豚骨出汁がしっかりしていて、それに辛味噌、チーズが上手く絡み個性的な味わいです。グイグイ飲めちゃいます。



 チャーシューが少し変わりましたかね。以前は箸からこぼれ落ちるほどホロホロだったのですが、幾分歯ごたえのある繊維質のものになりました。個人的にはこっちの方が好きかな。



 モヤシとネギが適量乗せられていてシャキシャキの食感も楽しめます。

 帰りにトッピング無料クーポンをいただきました。ありがとうございます。
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