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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 夕食ラーメン日、ならば空いていそう(?)なこちらへ。(ところがそれなりに混んでました。)随分ラーメン待ちの客が多いです。怒ってる客がいました。確かに客の数からすると遅い。店員が「しばらくお待ちください」と叫んでましたよ。

 平塚、藤沢、戸塚に店舗があり、豚骨醤油、塩、味噌と何でも揃うオールラウンドなお店です。ラーメン半額などのキャンペーンで安売り日なども設けているようなんですが、ホームページに反映されてません。

 茅ヶ崎店のみの提供の『つけ麺』をいただきに来ましたが、夏季メニューでした。ならば『コク味鶏ラーメン、モヤキャベ』で。別皿でレモンがついてます。

 麺は固め指定。家系定番の太くて歯ごたえのある普通に旨い麺です。表面ツルツルなのも好みなんですよね。



 スープは「濃厚鶏白湯」が謳いです。それなりの濃さは感じますが、むしろライトで飲みやすいです。出汁感はきちんとありました。カテゴリーは塩ダレのラーメンでしょう。鶏塩のバランスがいいなと感じました。レモンもよいアクセントです。



 チャーシューは家系ですので期待薄、トッピングされているモヤキャベや揚げネギ、サニーレタスなどの食感がよかったですね。



 680円で味玉がデフォで乗るのは嬉しいです。半熟加減や味の染み具合も○!



 思ったより美味しいラーメンをいただけまして満足、かえって食べた後に食欲が沸いてきましたが、我慢しました。
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