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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 銀行行きすがらです。開店と同時にぱっとお客さんが入りました。あとからも続々、評判を呼んでいるのでしょうね。駐車場の案内はこちら。

 やはり定番の『どっさり野菜ラーメン』をいただきました。津軽三味線の音色が食欲をそそります。

 麺(ピントが湯気にあってしまうのですが)は柔らかめですがコシがあります。ごま油で和えられた野菜がたくさん、ヘルシーでうれしいです。



 チャーシューは今日のはひと際大きいです。橋から滑り落ちるくらいにほろほろで、もうちょっとガツッとした歯ごたえが欲しいところですが、まあこれはこれで個性でしょう。



 スープは野菜から出る出汁とごま油が混じりますが、基本的な魚介(あさり)、鶏の風味ががつんときます。柚子の欠片も入っていて楽しめます。今日は若干出汁感が弱い気がしましたが、ぶれの範疇でしょう。



 メンマはこりこりで旨いです。




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