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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 NK日です。息子とそのお友達のN君も一緒に。久しぶりになります。私の愛読書の「石山ラーメン本」と湘南海童社の「神奈川県内 ラーメンの繁盛店本」がラミネートされて張られていました。全国区のお店になってきたようです。

 『豚骨モヤキャベ半ラーメン、野菜増し』をいただきました。息子たちは『醤油ラーメン』(注文時に「学生ラーメン」と言わなかったので失敗)。



 見た目大盛りかと思えるようなビジュアル。でもこれで「半」です。野菜ましだとこのどんぶりになりますね。てっぺんにはごりごりと乗せられた脂が美しいです。にんにくもたっぷり。

 ううん、旨い。スープがド乳化でトロットロッです。これが絶妙に甘じょっぱくて最高です。かなり醤油ダレがガツンと来て、食後もかなりの時間唇に甘さが残ります。脂とにんにくがちょうどいい塩梅です。ジャンクっぽさバリバリですがかなり飲んじゃいました。



 麺は「大橋製麺」製、家系チックのまんまるでポクッとした食感です。今日は何より大量のもやしとの一体感が最高でした。キャベツも芯に近い部位もありヘルシーヘルシー。



 チャーシューは薄いですがジワッと肉の旨みを味わえます。 



 「ちゃんぽん」美味しかったんで再開されないかなあなんて思ってます。
コメント
この記事へのコメント
久しぶりのコメントです。近々、塩中華KAZEに行こうと、恋しくなってます。いへいたさんのお勧めは何ですか?
2009/11/14(土) 19:29:07 | URL | ジュン #-[ 編集]
Re: タイトルなし
こんばんは、最近では「濃厚鶏そば」がhttp://members.jcom.home.ne.jp/ramenramen/
お勧めです。見るからに美味しそうですよね。
2009/11/14(土) 20:32:40 | URL | いへいた #-[ 編集]
KAZEでは明後日から「鶏郎」が始まるみたいですね。
いへいたさん、こんにちは~。
三浦屋の野菜マシは旨いですよねえ。
ちょっと前に無性に食べたくなって
行ってみたら、Pが満杯で諦めました。
いへいたさんの三浦屋訪問回数は二桁を超えたのかな。
2009/11/15(日) 10:08:14 | URL | 岡崎宏一郎 #SiKI9aDI[ 編集]
こんばんは。火曜からの「鶏麺」は早速いただきに行く予定です。
2009/11/15(日) 18:11:28 | URL | いへいた #-[ 編集]
連投失礼します。
一時期は撮影禁止になったそうですが
どうやら解禁になったようで。
近いうちにまた行きたいと思います。
2009/11/15(日) 20:26:16 | URL | tetsu #-[ 編集]
 そうですね。「他のお客さんに迷惑かけないようにお願いします」ということでした。私はちょっと反省です。
2009/11/15(日) 22:17:37 | URL | いへいた #-[ 編集]
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