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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 夕方急に甥・姪っ子が来まして夕食を山分けした分量が足りなくて、彼らを送った後9時過ぎに息子と二人で行きました。「ドラゴン」へ行ったのですが、スープ切れで寸差でout。

 私は『ラーメン』息子は『塩ラーメン』をともに麺固めでいただきました。『塩ラーメン』は細麺でしたね。息子の感想は「油が多かった」とのことですが、いつも息子はそう思うみたいです。





 私の方はデフォのラーメンなんで太麺です。ほぼ家系ラーメンです。ポクポクとしていて旨いです。



 スープは比較的ライトな豚骨です。醤油ダレが結構濃くてピリッとした甘辛さで飲ませるタイプです。



 チャーシューは毎回かなりしっかり炙られてきて、かえってパサパサ気味でしたが、今日は適度な油分が残っていました。大きさもちょっと改善されたかな。



 ほうれん草が新鮮でした。
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