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いへいたのラーメンなどのブログ(2020一時復活)

自分の原点に戻って相模原で生きていこう(多分)

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 8月に来て以来です。「石山ラーメン本」に紹介されていましたね。店先には大きくそのページがコピーされて貼られていました。正午前後で後客だけ4人でした。客の入りはあまりよくはないでしょうか?



 開店直後は麺は「浅草開花楼」製を謳いにしていたはずですが、変えたようです。少なくとも雑誌には「大黒屋製麺」とありました。食べてみると、ううん悪くないですね。言われないとわからないかな?歯ごたえのしっかりある美味しい麺です。タレもよく絡ませます。



 つけダレは写真にある海苔の上に乗った「節粉」らしきものが見当たりませんね。忘れたのかな?だとしたらけしからんですね。ぱっと見た目も何か寂しいです。表面には何も浮かんでないんですよね。ナルト、メンマ、チャーシューが全て埋まっています。追加トッピングしないと雑誌に掲載されているイメージの写真には程遠いビジュアルです。



 つけダレ自体は酸味が程よくきいています。店名に冠されているほどの濃厚さはないですが、動物系の出汁もまあそれなり。

 チャーシューは以前これですからいかにも寂しいです。豚ばら肉の薄いのが一枚です。厚みも大きさも半分以下といえます。これは何とか改善してほしいです。



 味玉は普通



 で、こちらは例のコップに入っての割りスープが出されるのですがこれが旨い。適度に酸味や甘みが薄められています。ぐいぐい飲めちゃいました。


 色々書きましたが美味しいです。頑張ってもらいたいお店です。

コメント
この記事へのコメント
一億兆
一億兆には、行かれませんね?
淵野辺駅のそばですから、
比較的近いと思います。

ここは、つけ麺専門店、さらには、
11時半すぎると、結構混んでます。

因みに、駐車場は有料になります、
ちょうど、ルネサンスの裏あたり
になるのかな?

メニューは、つけ麺と特製つけ麺、
ジャージャー麺と品数は少ないけど、一度お試しあれ。

神奈川県相模原市鹿沼台1-7-3

2009/10/28(水) 00:24:31 | URL | wata6225 #-[ 編集]
一億兆は二回くらい行きました。町田にあったときのお店を知り合いに連れて行ってもらって、生涯で初めてのつけ麺をいただきました。
淵野辺のも近々行きたいですね。
2009/10/28(水) 07:32:17 | URL | いへいた #-[ 編集]
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