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いへいたのラーメンなどのブログ(2020一時復活)

自分の原点に戻って相模原で生きていこう(多分)

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 一ヶ月順延になった息子の中学の運動会を見に行きました。短距離走60m、二位でした。まあまあかな。

 淡麗なラーメンを食べたくなり、となると相模原ならばこちらですね。夏に来ました。開店直前に着いたのですが、危なく私のすぐ後で駐車場は満車になりました。開店前には並びが

 『塩つけ麺、1.5玉』をいただきました。非常にオリジナリティ溢れるビジュアルです。

 スープの表面に見えるのは焦がしネギです。これが動物系の出汁とバンチのある塩ダレと相まって、絶妙のバランスです。さらにニンニクオイルの香りがが食欲をそそります。



 麺はラーメンのときと同じやや細の強い縮れがある麺です。非常にコシがあり歯ごたえ満点です。つけダレのパンチをしっかり受け止める強い麺だと思います。



 チャーシューはブロックになってつけダレの中へゴロゴロたくさん入っています。穂先メンマの食感とあわせ、これらが麺と一体となってガツンといただけますね。



 量も十分で、しっかり食べたつけ麺だったという印象です。メルマガ配信で限定メニューがあるそうなので食べてみたいものです。あと醤油ラーメンも未食です。
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