いへいた

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 10年に一度という強い台風が今朝方神奈川県をかすめたようです。午後からは日差しが戻り風もやみ暖かくなりました。

 こちらは前回来てから1年半近くになります。なんと営業が11:00からでして一番客でした。店内には薀蓄があちこちに、さらには漫画、週刊誌、新聞完備です。

 お勧めとあった『塩豚骨ラーメン』をいただきました。こちらは麺の種類やスープもバリエーションが豊富です。正直迷っちゃいます。

 麺は細麺でした。博多系の麺ですね。このラーメンの麺が細麺とは調べきらないで頼んでしまい、ちょっと戸惑ってしまいました。歯ごたえを適度に残したぽくぽくした食感の麺で、美味しいですね。



 スープはまず一口目にぐいっときちゃったのは胡椒でした。次に食べているうちに塩ダレが結構強めにきます。九州系の豚骨ラーメンとはまたちょっと違った味わいでした。動物系の出汁の旨みはきっちりと出ていました。麺との組み合わせは個人的には微妙でした。それとやはりこのタイプなんで量が足りなかったです。これが禁断の連食のきっかけとなってしまいました。




 650円で結構大き目のチャーシューが乗ります。ほろほろに柔らかくて旨いです。あとは刻み葱が多め、モヤシです。メンマにもかなりの胡椒が付着していました。

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