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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 大晦日限定の『KAZE流富山ブラック、肉増:950円』をいただきに行きました。かなり前からホームページで告知があったので、駐車場も埋まりそうなんで念の為50分前着。それでも6人目。お知り合いの方々にご挨拶をば。最終的には開店前には約40人待ち、凄い。

 幸いに駐車場は店裏が空いてました。それにしても日陰で寒くてつらいっす。しかし、KAZEフリークとしては泣き言は言えませんね。



 第二ロットでした。麺は中太。スープをゴッテリと吸って真っ茶色です。醤油の味が染みていて旨い。



 スープはけっこうオイリーでしたが、熟成された醬油ダレがきいていてご飯がほしくなります。初トライになる富山ブラックラーメンの醍醐味を満喫。



 こちらではいつも鶏チャーシューなのですが、今日は久しぶりの豚。分厚く角煮のような作りです。これも濃い味付けで癖になりそう。黒胡椒がスパイシーにきいています。





 帰りには大晦日恒例の「蕎麦~麺」をいただきました。

 店を出るとまだ40人ほどが並んでいました。驚愕。

 今年はラストになって迷走してしまったブログですが、いつも見ていただきありがとうございます。全公開まではもう少しお時間をいただきますが、皆様良いお年を。(きっと明日もラーメンですが。:笑)