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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 久しぶりです。限定の『濃厚坦々麺』をいたさだきました。日曜日だけあって店内賑わっています。厨房には若い助手さんが。



 麺は細縮れ、太麺も選べるのでしょうか。チロチロした食感で旨いです。量も結構あるかな。



 スープはなるほど濃厚な味噌坦々麺です。動物系がしっかり、それにスリゴマやラー油が絡みそれなりにジャンクです。



 チャーシューは小さめのが一枚、野菜は特にためネギがシャキシャキで旨い。ニラ、キャベツ等へルシーです。