ようやく長雨から抜け出せるかと思いきや、家を出た途端小雨が。洗濯物を戻しに一度帰宅しました。
(|||_|||)
さて久しぶりの学ですが、お昼前に行きましたが先客無しでした。
(((゜д゜;)))
後から５人入ってきましたが。
初めて『つけ麺』をいただきました。デフォでもいいかなと思いましたが、ニンニクに野菜を少し増しにしました。頼んでから８分で供されました。
ラーメンのスープにお酢が投入されていますね。ラーメンのときより辛め感が加わり、スープ自体としての濃さはちょうどよいです。
麺は水切りが万全で、よく締められたものです。麺の丼の中に残り水は一滴も無くその点では素晴らしいです。こちらの麺はむしろラーメンの時の麺より味わい深いです。ガブッという例えが当てはまる歯ごたえがあります。スープの酸っぱさと相まって独特の食感です。
つけ麺は小ラーメン以上なので豚がデフォで三枚乗ります。やや脂身が多いですが醤油がよく滲みていていけます。一時のパサパサ豚ではなくなりましたね。野菜もつけ汁によく馴染みます。
明日は「風と花」さんで味噌豚麺の予定です。
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さて久しぶりの学ですが、お昼前に行きましたが先客無しでした。
(((゜д゜;)))
後から５人入ってきましたが。
初めて『つけ麺』をいただきました。デフォでもいいかなと思いましたが、ニンニクに野菜を少し増しにしました。頼んでから８分で供されました。
ラーメンのスープにお酢が投入されていますね。ラーメンのときより辛め感が加わり、スープ自体としての濃さはちょうどよいです。
麺は水切りが万全で、よく締められたものです。麺の丼の中に残り水は一滴も無くその点では素晴らしいです。こちらの麺はむしろラーメンの時の麺より味わい深いです。ガブッという例えが当てはまる歯ごたえがあります。スープの酸っぱさと相まって独特の食感です。
つけ麺は小ラーメン以上なので豚がデフォで三枚乗ります。やや脂身が多いですが醤油がよく滲みていていけます。一時のパサパサ豚ではなくなりましたね。野菜もつけ汁によく馴染みます。
明日は「風と花」さんで味噌豚麺の予定です。
