「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」に参加させていただいています。
↑「ラーブロ」バナーです。
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Author:伊辺板(いへいた)
10種競技、関東学生2部で優勝したことがあります。
昼前に急に胃が痛くなりどうしようかなと思ったのですが、お店に着いた頃には回復していました。休肝日を作れとの神の声でしょうか。
本当に久しぶりの暖かい日差しと、薫風が心地よいですね。
『味噌豚麺、ニンニク、野菜、唐辛子』をいただきました。この味噌豚麺はタレが終わるまでの限定だそうです。早くもカウンター越しに味噌ダレの芳醇な香りが立ちこめます。
これ、旨いです。風と花さんの今まで中でも個人的には一番ですね。
('-^*)/
何がってスープですね。豚麺塩・醤油ともにスープは魅力がありますが、味噌ダレはニンニクとの相性が抜群です。ジャンクなテイストも醸し出しています。
スープ自体は甘めなのですが、基本の出汁に味噌が投入されることにより、何とも暖かみのあるものになっていますね。スープの温度だけでなく、スープ全体が体をポカポカさせてくれます。
豚にも味噌ダレの風味がします。今日は分厚く塊になっているものです。柔らかい中にもしっかりと歯ごたえも残しています。
麺はいつもの歯ごたえ満点のもので、野菜もシャキシャキでグイグイ腹に落ちていきます。
店主さんに「豚つけ麺を是非お試しあれ」と言われました。お隣の客２人はが頼んでいました。麺がお薦めのようですね。
今週末の限定は「ピリ辛味噌燕ラーメン」です。開店一番に来ないと15食限定なので気合い入れて来ようかな。うぅん、課題が沢山。
(＾ε＾)
午後、swim＆bikeを始めたらすっかり胃痛は引いていました。
本当に久しぶりの暖かい日差しと、薫風が心地よいですね。
『味噌豚麺、ニンニク、野菜、唐辛子』をいただきました。この味噌豚麺はタレが終わるまでの限定だそうです。早くもカウンター越しに味噌ダレの芳醇な香りが立ちこめます。
これ、旨いです。風と花さんの今まで中でも個人的には一番ですね。
('-^*)/
何がってスープですね。豚麺塩・醤油ともにスープは魅力がありますが、味噌ダレはニンニクとの相性が抜群です。ジャンクなテイストも醸し出しています。
スープ自体は甘めなのですが、基本の出汁に味噌が投入されることにより、何とも暖かみのあるものになっていますね。スープの温度だけでなく、スープ全体が体をポカポカさせてくれます。
豚にも味噌ダレの風味がします。今日は分厚く塊になっているものです。柔らかい中にもしっかりと歯ごたえも残しています。
麺はいつもの歯ごたえ満点のもので、野菜もシャキシャキでグイグイ腹に落ちていきます。
店主さんに「豚つけ麺を是非お試しあれ」と言われました。お隣の客２人はが頼んでいました。麺がお薦めのようですね。
今週末の限定は「ピリ辛味噌燕ラーメン」です。開店一番に来ないと15食限定なので気合い入れて来ようかな。うぅん、課題が沢山。
(＾ε＾)
午後、swim＆bikeを始めたらすっかり胃痛は引いていました。
ようやく長雨から抜け出せるかと思いきや、家を出た途端小雨が。洗濯物を戻しに一度帰宅しました。
(|||_|||)
さて久しぶりの学ですが、お昼前に行きましたが先客無しでした。
(((゜д゜;)))
後から５人入ってきましたが。
初めて『つけ麺』をいただきました。デフォでもいいかなと思いましたが、ニンニクに野菜を少し増しにしました。頼んでから８分で供されました。
ラーメンのスープにお酢が投入されていますね。ラーメンのときより辛め感が加わり、スープ自体としての濃さはちょうどよいです。
麺は水切りが万全で、よく締められたものです。麺の丼の中に残り水は一滴も無くその点では素晴らしいです。こちらの麺はむしろラーメンの時の麺より味わい深いです。ガブッという例えが当てはまる歯ごたえがあります。スープの酸っぱさと相まって独特の食感です。
つけ麺は小ラーメン以上なので豚がデフォで三枚乗ります。やや脂身が多いですが醤油がよく滲みていていけます。一時のパサパサ豚ではなくなりましたね。野菜もつけ汁によく馴染みます。
明日は「風と花」さんで味噌豚麺の予定です。
(|||_|||)
さて久しぶりの学ですが、お昼前に行きましたが先客無しでした。
(((゜д゜;)))
後から５人入ってきましたが。
初めて『つけ麺』をいただきました。デフォでもいいかなと思いましたが、ニンニクに野菜を少し増しにしました。頼んでから８分で供されました。
ラーメンのスープにお酢が投入されていますね。ラーメンのときより辛め感が加わり、スープ自体としての濃さはちょうどよいです。
麺は水切りが万全で、よく締められたものです。麺の丼の中に残り水は一滴も無くその点では素晴らしいです。こちらの麺はむしろラーメンの時の麺より味わい深いです。ガブッという例えが当てはまる歯ごたえがあります。スープの酸っぱさと相まって独特の食感です。
つけ麺は小ラーメン以上なので豚がデフォで三枚乗ります。やや脂身が多いですが醤油がよく滲みていていけます。一時のパサパサ豚ではなくなりましたね。野菜もつけ汁によく馴染みます。
明日は「風と花」さんで味噌豚麺の予定です。
展開は面白かったです。「裏の世界」のお話でした。ていうと、「白夜行」や「幻夜」の流れにやや近いでしょうか。昨年秋に発刊されたのですが、作品自体は１０年近く前に雑誌で連載されていたものの焼き直しだそうです。
そして、ミステリーではなくてこの作品は「ホラー」でしょう。途中マネキンの視線についての描写の場面では、思わず鳥肌が立ちました。映像的にこの作品もドラマ、いや映画化したら映えるんではないでしょうか？
世相を切る視点で言えば、「危険運転致死」とか「身代わり」などという世にあってはならないが実際にあることについて厳しく糾弾しています。そのような行為は、必ず報いを受けることになるのだということを、筆者ならではの視線で作中人物の顛末として訴えかけています。
話の流れも登場人物の人間関係は明瞭でわかりやすいです。そして、「ええ？そうなるのか」というような展開も多くあり飽きません。特に主人公がとある女性に付き纏われ、翻弄されるシーンではぞくっとしますし、官能的です。
キーとなる刑事さんと、恋人の女性の最期があっさりだったのが残念でした。ラストの「〜を〜抜く」というくだりは、あまりに酷い結末でした。
暗い気持ちで終わる話なのですが、命の重さと人間の執念を改めて考えさせられる重い内容の作品で楽しめました。
台風２号は遠ざかりましたが、朝方は冬かと思うくらいの冷え方でした。お昼過ぎになりようやく日差しが出てきたようです。
初めて『オニオンラーメン』をいただきました。玉葱の結構太目のスライスがたっぷり入っています。
よく灰汁抜きをしてあり、苦味はありません。むしろほのかな甘みとシャキシャキの歯ごたえがあります。なかなか工夫したねメニューだ思います。
ラーメンが供された直後は冷たかった玉葱も、スープの熱を吸ってしんなり感と温かさを感じることができます。それと、玉葱自体の出汁のような物がスープに溶け出しているように感じました。
いつものように麺固めで、今日は新しいトッピングの魅力に触れた日となりました。
明日から週休日なので、また地元を巡りたいと思います。
初めて『オニオンラーメン』をいただきました。玉葱の結構太目のスライスがたっぷり入っています。
よく灰汁抜きをしてあり、苦味はありません。むしろほのかな甘みとシャキシャキの歯ごたえがあります。なかなか工夫したねメニューだ思います。
ラーメンが供された直後は冷たかった玉葱も、スープの熱を吸ってしんなり感と温かさを感じることができます。それと、玉葱自体の出汁のような物がスープに溶け出しているように感じました。
いつものように麺固めで、今日は新しいトッピングの魅力に触れた日となりました。
明日から週休日なので、また地元を巡りたいと思います。
市役所の近くの交差点にあるお店です。駐車場も入れにくいですが四台分あります。てか、ここに停めないと他はないですね。なんとか滑り込み駐車できました。ここ一等地ですね先客もあり、開店前に並んでます。
各サイトさんで絶賛のお店です。何がってまずこの値段です。デフォの味噌ラーメンが500円ですよ。（塩バター、醤油ラーメンも同価格です）これでも値上げしたみたいで450円だったそうです。ふつう考えるとありえませんよね。チャーシューをトッピングしていただきました。プラス150円です。
開店と同時にカウンター12席はむさい？男性のみであっという間に満席、小上がりにも家族連れです。お店は男性お２人で切り盛りされています。店内はこざっぱりとしていて、清潔感があります。常連さん方皆さんは「スタミナラーメン」を頼まれていました。
麺ですが、やや茹で過ぎかな。でももちっとしていてなんだかパンのような歯ごたえがあります。それと量がたっぷりあります。これがありがたいですね。スープにも比較的絡んでいきます。
スープのベースは豚骨、鶏、野菜あたりでしょう。どれかが強く主張してくるということはありません。バランスが取れているのとニンニクの風味が微かに香り、さらにはピリ辛です。
チャーシューは適度な脂身があり、甘辛い味付けのものが五・六枚です。トロトロに味も滲みていて美味しいです。これにネギ、ノリ、メンマです。
お会計をした頃には小上がりもお客さんで満席でした。凄いポテンシャルのお店です。地元の絶大な支持に支えられていますね。
各サイトさんで絶賛のお店です。何がってまずこの値段です。デフォの味噌ラーメンが500円ですよ。（塩バター、醤油ラーメンも同価格です）これでも値上げしたみたいで450円だったそうです。ふつう考えるとありえませんよね。チャーシューをトッピングしていただきました。プラス150円です。
開店と同時にカウンター12席はむさい？男性のみであっという間に満席、小上がりにも家族連れです。お店は男性お２人で切り盛りされています。店内はこざっぱりとしていて、清潔感があります。常連さん方皆さんは「スタミナラーメン」を頼まれていました。
麺ですが、やや茹で過ぎかな。でももちっとしていてなんだかパンのような歯ごたえがあります。それと量がたっぷりあります。これがありがたいですね。スープにも比較的絡んでいきます。
スープのベースは豚骨、鶏、野菜あたりでしょう。どれかが強く主張してくるということはありません。バランスが取れているのとニンニクの風味が微かに香り、さらにはピリ辛です。
チャーシューは適度な脂身があり、甘辛い味付けのものが五・六枚です。トロトロに味も滲みていて美味しいです。これにネギ、ノリ、メンマです。
お会計をした頃には小上がりもお客さんで満席でした。凄いポテンシャルのお店です。地元の絶大な支持に支えられていますね。
毎週日曜に見ていますが、今日はけっこう感動でした。「ｍｉｓｏｎｏ」の涙が印象的でした。伸介も泣いてましたね。多くを語る必要は無いと思います。見た方はわかると思いますが、すばらしい番組でした。これから、また何か大きなムーブメントが起こりそうな予感もします。
で、今日の合計額見つけましたので貼りました。↓すごい。 あと2回あるってことですから、1億いっちゃうんじゃないですかね
久しぶりに心の汗をかきました。
詳細はここです
http://www.ntv.co.jp/horitsu/cambodia/auction/index.html
北村晴男‥‥‥300,000円
楳図かずお‥‥1,150,000円
地井武男‥‥‥310,000円
上戸彩‥‥‥‥‥500,000円
藤子不二雄A‥‥750,000円
石坂浩二‥‥‥2,000,000円
misono‥‥‥‥‥380,000円
ちばてつや‥‥‥2,200,000円
木山裕策‥‥‥‥500,000円
高田延彦‥‥‥‥360,000円
中島誠之助‥‥‥50,000円
フィフィ‥‥‥‥‥‥80,000円
美空ひばり‥‥‥4,800,000円
磯野貴理‥‥‥‥‥2,000円
アグスネ・チャン‥‥750,000円
川崎のぼる‥‥‥1,800,000円
合計金額‥‥‥15,932,000円
で、「はなみづき」を。・・・・
で、今日の合計額見つけましたので貼りました。↓すごい。 あと2回あるってことですから、1億いっちゃうんじゃないですかね
久しぶりに心の汗をかきました。
詳細はここです
http://www.ntv.co.jp/horitsu/cambodia/auction/index.html
北村晴男‥‥‥300,000円
楳図かずお‥‥1,150,000円
地井武男‥‥‥310,000円
上戸彩‥‥‥‥‥500,000円
藤子不二雄A‥‥750,000円
石坂浩二‥‥‥2,000,000円
misono‥‥‥‥‥380,000円
ちばてつや‥‥‥2,200,000円
木山裕策‥‥‥‥500,000円
高田延彦‥‥‥‥360,000円
中島誠之助‥‥‥50,000円
フィフィ‥‥‥‥‥‥80,000円
美空ひばり‥‥‥4,800,000円
磯野貴理‥‥‥‥‥2,000円
アグスネ・チャン‥‥750,000円
川崎のぼる‥‥‥1,800,000円
合計金額‥‥‥15,932,000円
で、「はなみづき」を。・・・・
未文庫化の作品です。ハードカバーの表紙には「赤い指」が立体的に浮き上がっています。
加賀恭一郎刑事ものです。話の流れは明解です。犯人は最初からわかっていて、どのよう形で真相が明らかにされるかという展開です。最近の作品であり、世相やマスコミを賑わしている事象が扱われています。
老親介護や認知症、引きこもりやイジメなど、どこの平凡な家庭でも起こり得る問題がストーリーに絡んでいきます。私自身の親や子供の年齢を照らしあわせてみると、現実にあり得なくはない内容で他人ごとではありませんでした。
家族とは何があろうと強い絆で繋がっていて、困難な状況になったときにこそ心の結びつきが最後砦になるのだということを、東野さんは訴えたかったのだと思います。
ただし、今ひとつガツンときませんでした。そんなストーリー展開はあり得ないだろういうところがややあったのでしょう。こんな残酷なことはないだろと。それだけこの作品の主人公前原は切羽詰まっていたのです。
ラストシーンは加賀恭一郎のキャラクターイメージをさらに上げていくものでした。
次作『ダイイングアイ』に期待します。
銀行行きがてらの食事です。Tシャツ一枚で過ごせるまさに「風薫る五月」です。
街道沿いのお店で駐車場が大きいのでお昼時はお客がそこそこ入っています。でも、こちらトイレがちょっと。・・・何とかならないものかなと。気合の入った坊主頭のご主人ご夫婦で営業です。
『味噌チャーシュー麺』をいただきました。スープはニンニクと唐辛子が効いたピリ辛のものです。出汁は豚骨ベースでしょう。結構こってりしていて、汗をかく仕事をされている方にはお好みの濃さではないでしょうか。私もまあ、好みの味です。
麺は中太縮れです。歯ごたえがあり、麺自体の甘みも感じ取れます。それにシャキッと炒められたもやしです。チャーシューは豚のバラロールでとろとろの柔らかさで美味しいです。
たまに来るとまた来たいなと感じるお店です。が、いかんせんちょっと料金設定が高いです。仕方ないですが。
街道沿いのお店で駐車場が大きいのでお昼時はお客がそこそこ入っています。でも、こちらトイレがちょっと。・・・何とかならないものかなと。気合の入った坊主頭のご主人ご夫婦で営業です。
『味噌チャーシュー麺』をいただきました。スープはニンニクと唐辛子が効いたピリ辛のものです。出汁は豚骨ベースでしょう。結構こってりしていて、汗をかく仕事をされている方にはお好みの濃さではないでしょうか。私もまあ、好みの味です。
麺は中太縮れです。歯ごたえがあり、麺自体の甘みも感じ取れます。それにシャキッと炒められたもやしです。チャーシューは豚のバラロールでとろとろの柔らかさで美味しいです。
たまに来るとまた来たいなと感じるお店です。が、いかんせんちょっと料金設定が高いです。仕方ないですが。
３月下旬につけ麺を食べに来て以来になります。ここのところ味噌ラーメンを食べていなかったので、体が欲していました。
私は『オヤジ麺：味噌ラーメン』、
息子は『タン麺：塩ラーメン』
をいただきました。相模原市内中学校は今日は全校午後は放課のようです。
麺は札幌の小林製麺の中太縮れ麺です。空輸されているそうです。固めの茹で具合で歯ごたえ、喉ごしばっちりです。チャーシューは薄くて小さいのが一枚、これはやや物足りないかな。
ここの味噌ラーメンはスープが命です。豚のげん骨から煮出したトロトロスープでポタージュのような舌触りです。 これに一杯づつ炒められた野菜の煮汁が混ざり、北海道っぽいテイストを醸し出します。
タン麺にはチャーシューが乗らず、炒めた野菜に豚バラ肉とニンジンが入っているのが味噌ラーメンとの違いでした。
好みが別れるラーメンでしょうが、私は好きです。何より相模原で生まれ大きくなっていったお店ですので愛着がありますね。
私は『オヤジ麺：味噌ラーメン』、
息子は『タン麺：塩ラーメン』
をいただきました。相模原市内中学校は今日は全校午後は放課のようです。
麺は札幌の小林製麺の中太縮れ麺です。空輸されているそうです。固めの茹で具合で歯ごたえ、喉ごしばっちりです。チャーシューは薄くて小さいのが一枚、これはやや物足りないかな。
ここの味噌ラーメンはスープが命です。豚のげん骨から煮出したトロトロスープでポタージュのような舌触りです。 これに一杯づつ炒められた野菜の煮汁が混ざり、北海道っぽいテイストを醸し出します。
タン麺にはチャーシューが乗らず、炒めた野菜に豚バラ肉とニンジンが入っているのが味噌ラーメンとの違いでした。
好みが別れるラーメンでしょうが、私は好きです。何より相模原で生まれ大きくなっていったお店ですので愛着がありますね。
かなり前に行ってアップしそびれていたお店です。有名な東池袋大勝軒横浜店の隣にあります。なんでもオーナーが同じ人らしいです。大勝軒には外待ちの人が10人ほどいて、こちらは空席があったので決めました。
店内は狭いカウンターだけの作りですが、看板にお店の蘊蓄が掲げられていて思わず目がいきます。寸胴の鍋の作りなどにも拘っているようです。
『ネギラーメン、替え玉』でいただきました。九州大分ラーメンです。スープは豚骨、鶏ガラ、野菜がベースですね。トロトロですが、喉に絡まるようなこともなくスイスイ飲めます。
麺は固めで頼みました。お馴染みの細ストレートですが、麺自体に甘みのある味わいのあるものです。ほくほくとした歯ごたえが嬉しいですね。博多ラーメンはどうしてもデフォだと麺が足りないので替え玉しちゃいます。二玉だと個人的には少し多いんですが、仕方ないです。
チャーシューが二枚入りますが、これがなかなかです。厚さは無いですが、とろける舌触りです。トッピングの刻みの青ネギは大量ですが、食べ飽きません。それに九州ラーメンには珍しく海苔が二枚乗ります。
全体的に完成度の高いラーメンといえましょう。店員さんの雰囲気も良く、超人気店の横に店を出す自信があることが理解できますね。
店内は狭いカウンターだけの作りですが、看板にお店の蘊蓄が掲げられていて思わず目がいきます。寸胴の鍋の作りなどにも拘っているようです。
『ネギラーメン、替え玉』でいただきました。九州大分ラーメンです。スープは豚骨、鶏ガラ、野菜がベースですね。トロトロですが、喉に絡まるようなこともなくスイスイ飲めます。
麺は固めで頼みました。お馴染みの細ストレートですが、麺自体に甘みのある味わいのあるものです。ほくほくとした歯ごたえが嬉しいですね。博多ラーメンはどうしてもデフォだと麺が足りないので替え玉しちゃいます。二玉だと個人的には少し多いんですが、仕方ないです。
チャーシューが二枚入りますが、これがなかなかです。厚さは無いですが、とろける舌触りです。トッピングの刻みの青ネギは大量ですが、食べ飽きません。それに九州ラーメンには珍しく海苔が二枚乗ります。
全体的に完成度の高いラーメンといえましょう。店員さんの雰囲気も良く、超人気店の横に店を出す自信があることが理解できますね。
マスコミ頻出の人気店です。相模原市の上鶴間本町というところにあります。かくいう私かなり前に上鶴間に住んでいた頃がありまして、このお店の前は高校生のときに自転車でよく通りました。てか、友達の家のすぐ近くだし。
気合いの入ってお店です。マスターは「キリン食堂」にいた嶋崎さんです。知り合いが「キリン食堂」で働いていたこともあり、彼のことも鮮明に覚えています。真っ赤なシャツにバリバリのリーゼントが決まっています。何がってパンチのようなその湯切りに気合いが象徴されています。
駐車場は三台店の裏にあります。幸い待ちましたが入れました。店の前では行列整理のお兄さんが丁寧に案内をしてくれます。中は巨大なギターが天井から吊してあり、ロックンロールな雰囲気満点です。
いただいたのは『２号チャーシューラーメン』です。醤油ラーメンですね。出汁には今話題の秋田の比内地鶏が使われています。
店構えや店主の風貌には似つかず、このスープが非常に上品です。ほのかな鶏の出汁以外にも加えられている、様々な風味がジワジワと舌の上に転がり込んできます。
そして更に秀逸なのは麺です。丁寧な湯切りの効果で、麺一本一本がしっかりと束ねられ一丸となりスープを吸い上げます。そしてこの麺とスープのコラボレーションが作り出すのは上質なソーメンをすすり上げるような感覚です。
チャーシューは比内地鶏の薄いスライスと豚バラの塊の二種類で、どちらも歯ごたえと味の濃さが絶妙です。950円という値段以上のコストパフォーマンスです。何よりオートマチックともいえるほどの店主のラーメン作りに対する安定した動きがこのお店の魅力です。
キリン食堂のテイストも十分に受け継いでいます。それと「写真撮っていいですか？」と聞いたら「どうぞ」って意外に優しく言われました。お人柄は穏やかな方です。ただし、写真をパシャパシャやれる雰囲気ではありませんでした。
ちなみに↓見つけました。
最近の未文庫化作品です。表紙のデザインは結構重厚です。
いやあ、素直に面白かったです。そしてぐっときました。ラスト近く、容疑者の恋人である女性の一言に胸がつまり、嗚咽がこみ上げてきました。
家族との絆、人間としての誇りや尊厳、信念を持って全力で任務を全うすること、さらには企業としての社会的モラルや医療過誤の問題など多くのメッセージが読み手の心にずしんと響いてきます。
ちょっと前に読んだ「〜が〜を。。。。」などに比べるとストーリーは非常にわかりやすかったですね。
ひねってなくは無いのですが、混乱することなく筋を追っていけます。登場人物の描き方も濃すぎず、でもそれなりに深く描きこまれています。
東野作品にある「映像化したら」といういくつかの作品と同様、これもまあテレビ向けという感じがしました。主人公有紀は菅野美穂、西園は宅間伸あたりじゃないかなと読んでいて想像してました。
読み手を引き込むスピード感と、登場人物に対する感情移入によりぐいぐい引き込まれていきました。読後は「俺の使命って何？」「今俺は目の前のことに全力であたっているのか？」などと思いをめぐらせました。「作りが軟い」というような批判がいくつか出ている作品ですが私は好きです。
続いて「赤い指」「ダイイイングアイ」と最近の作品を読む予定です。
連休最終日にして抜けるような青空、気温も高く初夏の様相です。
夕食ラーメン日です。相模線を海老名で降りますと、相模鉄道の線路沿いにあるお店です。町田が本店でそちらと厚木店は既訪です。もともとは家系ラーメンのお店だったのが、二郎inspireメニューも豊富に揃える店に衣替えしました。
店内は広く明るい雰囲気です。豚骨家系の本来のぎょうてんメニューとぎ郎メニューが混在していて、トッピングもやたら多くバリエーション満載で楽しいですね。
迷いましたが『ぎ郎汁無し、豚キムチ』と生ビールをいただきました。しめて1400円也。
これです。なんじゃあこりぁ
まず、手前の茶色いのは刻みチャーシューに何かが和えてあるものです。白いのはアーモンドチップ？それに刻みネギ、卵黄です。赤いのは豚キムチ。
本来の豚はどこ？ぁ、沈んでました。トッピング野菜も沈んでます。ニンニクもタップリ入っています。
途中野菜が物足りないのに気付き、券売機に行き＋30円で野菜増しをしました。様々なものを乗せ、いざいただきます。
うぅん、いける！卵黄が効いてますね。全体的に味をマイルドに仕立ててくれています。タレ自体はは胡椒や、ベースとなる豚骨醤油のテイストなのですが、もうなんだか様々な具材のコラボレーションで完全に独自の味です。
当たり前ですがこれは『汁無しぎ郎』以上でも以下でもありません。非常にオリジナリティのあるラーメンです。
麺はごん太で歯ごたえ満点、ワシワシいけます。野菜のキャベツ率も高くてよいです。豚キムチもバランス良く他の具材と絡みますね。豚は完全に崩れてました。
シャーベットがサービスでありますが、やめました。
また、厚木か町田で再訪します。
夕食ラーメン日です。相模線を海老名で降りますと、相模鉄道の線路沿いにあるお店です。町田が本店でそちらと厚木店は既訪です。もともとは家系ラーメンのお店だったのが、二郎inspireメニューも豊富に揃える店に衣替えしました。
店内は広く明るい雰囲気です。豚骨家系の本来のぎょうてんメニューとぎ郎メニューが混在していて、トッピングもやたら多くバリエーション満載で楽しいですね。
迷いましたが『ぎ郎汁無し、豚キムチ』と生ビールをいただきました。しめて1400円也。
これです。なんじゃあこりぁ
まず、手前の茶色いのは刻みチャーシューに何かが和えてあるものです。白いのはアーモンドチップ？それに刻みネギ、卵黄です。赤いのは豚キムチ。
本来の豚はどこ？ぁ、沈んでました。トッピング野菜も沈んでます。ニンニクもタップリ入っています。
途中野菜が物足りないのに気付き、券売機に行き＋30円で野菜増しをしました。様々なものを乗せ、いざいただきます。
うぅん、いける！卵黄が効いてますね。全体的に味をマイルドに仕立ててくれています。タレ自体はは胡椒や、ベースとなる豚骨醤油のテイストなのですが、もうなんだか様々な具材のコラボレーションで完全に独自の味です。
当たり前ですがこれは『汁無しぎ郎』以上でも以下でもありません。非常にオリジナリティのあるラーメンです。
麺はごん太で歯ごたえ満点、ワシワシいけます。野菜のキャベツ率も高くてよいです。豚キムチもバランス良く他の具材と絡みますね。豚は完全に崩れてました。
シャーベットがサービスでありますが、やめました。
また、厚木か町田で再訪します。
相変わらずぱっとしない天気です。着る服の調整が難しいです。馴染みの床屋が風と花さんの向かい側50ｍにありまして、朝一番で早めに行き白髪隠しをしてきました。
こちらの床屋さんは4000円なんですが、耳掃除と鼻掃除があるので十年来通っていています。マスターがコンテストの賞を取られるような腕前の方で、息子さんお二人が親の仕事をともにしているという一つの家族としてのモデルのようなお店です。当然父親のことを息子さん達は店内では「マスター」と呼んでいます。
風と花さんの店先のベンチで座って今出た床屋さんを何気なく見たら、店舗とお住まいを兼ねたビルの屋上にドデカイ鯉のぼりが。驚きです。
さらに驚いたのはマスターが写真を撮っている私を見つけ店先に出てきて曰わく、なんと今居るお客さんが私の家の隣のご主人でした。これまたびっくり。
さて、一階帰宅するには時間が中途半端だったので連休中15食限定の「点と線コラボ、ほっきラーメン」を目掛けて30分店先で椅子に腰掛けて待ちました。
新たなメニューにぶたつけ麺が始まり、それも魅力的だったのですがこれからも機会はありそうなので楽しみにしたいと思います。ただしこれ大盛り以上限定なんですよね。
店主さんが貝の蓋をこじ開ける様子がカウンター越しに見て取れました。何やらいい香りが立ち込め、期待が高まります。
供されたラーメンがこちらです。大きなほっき貝が丸々一匹乗ります。
麺はぶた麺使用のもの、太麺です。しっかりとした歯ごたえは今日も健在です。ベースのスープは風花さんお馴染みの塩ラーメンのものでしょうが、これにほっき貝の出汁がそこはかとなく香ります。
私は浅蜊の味噌汁が大好きなのです。貝の出汁って体に滲みいるんですよね。上品な喉ごしも貝の特徴でしょう。今日のほっき貝も貝自体は大ぶりですが、出汁は繊細です。
貝をガブリといただきました。結構粘られました。固すぎない歯ごたえで、ワイルドに口に放り込みました。磯の香りが口中に広がり心地よいです。
先客、後客さんともにこの限定ラーメンを頼んでいる方が多かったですね。私のお隣は恐らく著名なブロガーさんでしょう。ググッてお見受けできましたら、コメント差し上げようと思います。
こちらの床屋さんは4000円なんですが、耳掃除と鼻掃除があるので十年来通っていています。マスターがコンテストの賞を取られるような腕前の方で、息子さんお二人が親の仕事をともにしているという一つの家族としてのモデルのようなお店です。当然父親のことを息子さん達は店内では「マスター」と呼んでいます。
風と花さんの店先のベンチで座って今出た床屋さんを何気なく見たら、店舗とお住まいを兼ねたビルの屋上にドデカイ鯉のぼりが。驚きです。
さらに驚いたのはマスターが写真を撮っている私を見つけ店先に出てきて曰わく、なんと今居るお客さんが私の家の隣のご主人でした。これまたびっくり。
さて、一階帰宅するには時間が中途半端だったので連休中15食限定の「点と線コラボ、ほっきラーメン」を目掛けて30分店先で椅子に腰掛けて待ちました。
新たなメニューにぶたつけ麺が始まり、それも魅力的だったのですがこれからも機会はありそうなので楽しみにしたいと思います。ただしこれ大盛り以上限定なんですよね。
店主さんが貝の蓋をこじ開ける様子がカウンター越しに見て取れました。何やらいい香りが立ち込め、期待が高まります。
供されたラーメンがこちらです。大きなほっき貝が丸々一匹乗ります。
麺はぶた麺使用のもの、太麺です。しっかりとした歯ごたえは今日も健在です。ベースのスープは風花さんお馴染みの塩ラーメンのものでしょうが、これにほっき貝の出汁がそこはかとなく香ります。
私は浅蜊の味噌汁が大好きなのです。貝の出汁って体に滲みいるんですよね。上品な喉ごしも貝の特徴でしょう。今日のほっき貝も貝自体は大ぶりですが、出汁は繊細です。
貝をガブリといただきました。結構粘られました。固すぎない歯ごたえで、ワイルドに口に放り込みました。磯の香りが口中に広がり心地よいです。
先客、後客さんともにこの限定ラーメンを頼んでいる方が多かったですね。私のお隣は恐らく著名なブロガーさんでしょう。ググッてお見受けできましたら、コメント差し上げようと思います。
普段平日は800円のお得なランチがあるのですが、今日は日曜日なのでありません。入店するとすでに店内は満席です。美味しい料理を出すと評判のお店なのでしょう。
奮発して1030円『牛肉かけご飯』をいただきました。ちょっとカルビっぽい牛肉のスライスしたもの、
ほかに具は白菜、青梗菜、人参、木耳、ヤングコーン、筍です。これに卵スープがつきます。
料理は熱々で、汗が吹き出てきました。美味しかったです。ご馳走様でした。
奮発して1030円『牛肉かけご飯』をいただきました。ちょっとカルビっぽい牛肉のスライスしたもの、
ほかに具は白菜、青梗菜、人参、木耳、ヤングコーン、筍です。これに卵スープがつきます。
料理は熱々で、汗が吹き出てきました。美味しかったです。ご馳走様でした。
連休前ですが雨のじっとりした気候です。ちょっと喉を痛め、ｓｗｉｍなしの昨日・今日ですがまあ仕方ないですね。
2週間ぶりです。今日も先客１人でした。てか「相模原ラ〜麺わぁるど」自体に人影が見あたらないけど大丈夫でしょうか。三店舗以外にもうお店は入らないのでしょうか。
どうやら店員さんは若い方と女性に代わったみたいですね。いつもの『ミニラーメン、ニンニク、野菜』に卓上醤油を投入していただきました。
麺は平縮れです。固さも程よいですね。二郎の麺とはかけ離れていますが、これはこれで歯ごたえがあり好きですね。ニンニクがオロシのものでした。刻みは最近ほとんど見ません。まあ、市販のボトル入りのやつでしょう。
スープに投入した醤油とニンニクが混じり、ややジャンクな味わいになりました。背脂がたっぷりですので、温度が下がらず熱々のスープがいいですね。
ブタは相変わらずですね。パサパサしていますが、味はしみています。もう少ししっとりしたものだといいのですが。
食べ終える寸前にあの親父さんが私服で入ってきました。経営者なんでしょうかね。
2週間ぶりです。今日も先客１人でした。てか「相模原ラ〜麺わぁるど」自体に人影が見あたらないけど大丈夫でしょうか。三店舗以外にもうお店は入らないのでしょうか。
どうやら店員さんは若い方と女性に代わったみたいですね。いつもの『ミニラーメン、ニンニク、野菜』に卓上醤油を投入していただきました。
麺は平縮れです。固さも程よいですね。二郎の麺とはかけ離れていますが、これはこれで歯ごたえがあり好きですね。ニンニクがオロシのものでした。刻みは最近ほとんど見ません。まあ、市販のボトル入りのやつでしょう。
スープに投入した醤油とニンニクが混じり、ややジャンクな味わいになりました。背脂がたっぷりですので、温度が下がらず熱々のスープがいいですね。
ブタは相変わらずですね。パサパサしていますが、味はしみています。もう少ししっとりしたものだといいのですが。
食べ終える寸前にあの親父さんが私服で入ってきました。経営者なんでしょうかね。
評判のあるラーメン屋さんが少ない座間において、超人気店です。一日中お客が途切れないらしいです。昼時でしたので一人待ち＆相席でした。女将さんの威勢のいい声が店内に響き渡ります。
店主は中華・家系からきてのラーメン屋開店のようです。券売機にはたくさんの種類のラーメンがあり迷いましたが、デフォの「ラーメンにネギ」をいただきました。
豚骨醤油に魚介系のダブルスープですが、このバランスが非常に味わい深いです。かすかに野菜出汁も薫ってきます。麺は中太ストレートでスープヲよく吸います。麺自体の味と歯ごたえも「ぐぅ、ぐ、ぐぅ」です。
チャーシューは小さいのが一枚でちょっと物足りないですが、カルビのようにとろとろの柔らかさです。味もよく沁みていてチャーシュー麺にすれば満喫できそうですね。ただし、ちょっと1000円超えそうですが。
ネギは新鮮なもので、トータルで不思議と味噌ラーメンを食べたときのような満足感があります。
再訪必死のお店ですが、ちょっと距離的に来にくいです。
店主は中華・家系からきてのラーメン屋開店のようです。券売機にはたくさんの種類のラーメンがあり迷いましたが、デフォの「ラーメンにネギ」をいただきました。
豚骨醤油に魚介系のダブルスープですが、このバランスが非常に味わい深いです。かすかに野菜出汁も薫ってきます。麺は中太ストレートでスープヲよく吸います。麺自体の味と歯ごたえも「ぐぅ、ぐ、ぐぅ」です。
チャーシューは小さいのが一枚でちょっと物足りないですが、カルビのようにとろとろの柔らかさです。味もよく沁みていてチャーシュー麺にすれば満喫できそうですね。ただし、ちょっと1000円超えそうですが。
ネギは新鮮なもので、トータルで不思議と味噌ラーメンを食べたときのような満足感があります。
再訪必死のお店ですが、ちょっと距離的に来にくいです。