昨日開店だったそうです。先客はいませんでした。店内はカウンターと椅子席で、行列用のベンチ席も用意されていました。店長らしき人が、厨房にいるスタッフに作り方をレクチャーし、時間なのでしょうかいなくなりました。私のあとから３人入ってきました。
明らかに「二郎インスパイア」の店舗形態です。ただ違うのは麺です。太くありません。細いといってもいいでしょう。このことをバイトのスタッフに聞いたら「麺は徐々に太くしていく」そうです。それに期待しましょう。ちなみにこの彼は「二郎」は「聞いたことあります」とのことでした。
スープは甘い口当たりの豚骨醤油です。背脂も浮いています。濃厚な感じではなく、あっさりして息子も抵抗無く飲んでいました。にんにくを入れましたが、ジャンクなものでは無いです。野菜はもやしがほとんどで、ちょっとくたってた感じです。
私の食べた「ラーメン」で650円、息子の頼んだ「ミニ」で500円です。このあたりが魅力かな。市中心部についに進出した「二郎系」ですので頑張ってほしいです。また、他サイトさんの評価も早く見たいものです。
