城山の有名な耳鼻科に行き、(二時間待たされました。)
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その帰りに寄りました。県道沿いにあり、かつては何度も前を通り越し、気になっていたお店です。
学生ラーメン300円、お子様ラーメン150円、100円追加でランチに丼物がつくなど営業努力をされています。地味ですが店名をイメージした凝った内装と、夜の部の居酒屋用のお酒が沢山並んでいます。
「味噌ラーメン」をいただきました。定番は「塩ラーメン」らしいのですがそちらは息子に任せ後でスープをいただきました。さらに三個350円の特大餃子。
スープは鶏ベースですね。主張してくる感じはしないですが、個性的です。
こちらのお店は店内の蘊蓄によれば、自家製麺やこだわりの食材でメニューを構成しています。以前は「フォアグララーメン」なんてメニューもったようです。いただいた味噌ラ-メンはなかなかのスープでした。味噌は甘い口当たりでした。
麺は細ストレートで、独特の食感です。ゆで具合は柔らかいですが、べちょっとしていなくて歯ごたえがあります。結構お勧めです。
もやしなどの野菜に、炙られて味の染みた美味しいチャーシューです。それに水菜が乗ります。塩ラーメンにはさらに「麩（ふ）」です。（ゆずの風味もしました。）
そして、特大餃子が特筆です。肉汁じゅうじゅうで、自家製の皮も歯ごたえ十分です。
食後に差サ-ビスでホットコーヒーが出てきます。お子さんにはくじ引きスーパーボールつきです。また来たくなるお店です。
