迷いましたが突然決めました。店の向かいにある床屋に行き（1000円追加で顔パックをしました）その後は淵野辺に向かい「一汁一菜」か「大勝軒」に行くつもりでしたが、たまたま開店寸前で駐車場も空いていたので本日最初の客としてご馳走になりました。
壁には「盛り上げよう会」の諸先輩方の色紙があり、棚にはラーメン専門雑誌「とらさん」が積まれています。正午前にはあっと言う間に満席です。実はあまり予習をしていません。変なこと書いたらごめんなさい
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以前来たのは本当に開店直後でした。３年前の4月のようです。「塩ラーメン専門のお店だなぁ」位の印象だったのですが、あっと言う間に有名＆注目店になりました。季節ごとの限定メニューを多く発表されています。相模原でこのお店知らなくしてラーメンは語れないでしょう。
頂いたのは「豚めん」、写真が店先の看板に掲げられていて食欲を誘います。スープの味は塩ラーメンで、具と麺は「二郎」系というのでしょうか。麺は自家製太麺で、がつがついける歯ごたえ十分です。野菜は直前に丁寧に炒められていてシャキシャキです。チャーシューは深い味わいのものが３枚です。野菜を掘り下げながら、麺に絡めてスープを頂くのですがこの瞬間が抜群の味わいがあります。
麺、具が減っていくのと同時進行でトッピングされたニンニクと唐辛子がスープにとけ込み、豚骨醤油ラーメンには無い繊細な味わいを堪能できます。前半は麺、後半はスープと「豪快さと繊細さ」の二つを短い時間に味わえ、食べた人に価格以上の満足感を与えてくれます。
隣に座った年配のご婦人の食べていた「塩ラーメン」はうっすらとした透明なスープの上品そうな一品でした。
久しぶりにその後グリーンプール直行、食べるためだけでは無く「体を動かす爽快さ」を求めに行きました。
