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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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20071020194615


子供の塾の送迎の関係で夕食もラーメン。1日2回食べるのは初めてで、体に悪いかなとも思ったのですが実行しました。古淵から町田街道へ出てすぐの道路沿いです。都県境で境川を渡るのに偉い混んでました。「町田駅前通り」です。どでかい団地の縁にあります。

噂通り人気店でした。満席で外にある椅子で待ちましたが、店主さんの親切な応対です。仲の良さそうなご夫婦で(?)切り盛りされています。店内は健康的で明るく低いカウンターで、アットホームな雰囲気です。店内見渡すと清潔に保たれています。常連さんへの何気ない声かけもされていました。事実家族連れが大勢です。サイトに駐車場の案内図もあり停められました。

勉強してきた内容によると家系直系の吉村家→本牧家→すずき家からの流れをくむお店らしいです。「並ラーメン、味玉、くきワカメ」を頂きました。麺は酒井製麺なので安定しています。少し柔らかめに感じましたが歯ごたえはあります。スープもやや甘めの爽やかで、くどくないもので飽きません。味玉はスープに埋まっていましたが、塩加減が微妙で疲れた体に染み入ってきます。くきワカメは別皿に盛られて出てきました。冷めないようにと後半にスープに投入したところ、スープの味に馴染み別の味わいがありました。

なかなか来にくいお店ですがおすすめです。