いへいた

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 年中無休のこちらへ。『こってり野菜ラーメン』をいただきました。無くなったと聞いていたのですが、ありました。

 店員さんたちは至って普通の接近でした。一時過ぎてましたがかなり賑わってました。危うく駐車場満車寸前。

 麺は中太麺で丸い断面がしっかり感じられるほどにコシを残して茹でられています。スープをよく吸って旨いです。


 スープは醤油がきりっときいています。出汁感はまあ動物系がほのかに。で、無臭ニンニクが結構強目に主張してきます。これはこれでパンチがあります。背脂もぎっちり浮いていてかなりジャンクです。ただし、スープの中になにやら黒い焦げたものが混じっていて、一瞬「ガリッ」。これは要改善。



 チャーシューはバラ肉の薄いのが2枚、濃いめの味付けでこれもなかなか。野菜は茹ですぎでくたってました。もうちょっとシャキシャキ感が残ってるといいんだけど。



 なんだかんだ言っても人気もあるし、インパクトのあるラーメンをいただけるお店だと思います。


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