「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」に参加させていただいています。
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Author:伊辺板(いへいた)
10種競技、関東学生2部で優勝したことがあります。
夕食ラーメン日です。
平塚の「あら炊屋」野菜らーめん５００ｇをめざし、訪店しようと何回か思っていましたが、以前は「野菜盛ができない」との理由で蹴られ、おまけに今日は定休日でした。残念、魅力のある野菜盛なんですよね。ここ。
で、昨日同様今日も春らしい長閑な天気です。昼間に肉体労働をしたこともあり、体が野菜とアルコールを欲している状態でした。相模線を二駅乗り越し、迷わずこちらへ向かいました。
一週間前の初訪店のあと、このお店に高い評価をされているブロガー諸氏の記事を拝見し、今日は「にんにくつけ麺：辛みそ、野菜山盛り」をいただきました。
こちらのお店は券売機が外にあるんですね。なんか、パチンコのカードを買うみたいで微妙です。店内では巨大テレビで芸能人の鬼ごっこをしているのが、大音響で映し出されいます。
ビールにお通しがつくとの情報があったのですが、今日は無しでした。
しかし、この盛り凄い。これはつけ汁と野菜です。
これは辛肉味噌で、別皿で供されます。
麺はこちらです。少な目ですのでまだこの量ですが、温盛りで湯気が立ってます。
つけ汁に麺はどう考えても入らないので、一度このように
野菜を麺の上に乗せます。そして辛肉味噌の投入された（一応）スープに麺と野菜をぶち込み、七割方を占める野菜をやっつけていきます。
ニンニクつけ麺なんですが節系の出汁にかくれニンニク自体の風味が隠れてしまっているので、机上の生ニンニクをクラッシャーで割入れます。
うぅん、ワシワシ感満点です。スープ自体の味わいは勿論、辛肉味噌の辛さが程よいです。ダクダクに汗をかきながら、スープ割までして完飲しました。
大勝軒マインドに二郎チックな楽しみ方のできるマルチなお店です。車の便が私にとってはもう少し良いとよいのですが。
平塚の「あら炊屋」野菜らーめん５００ｇをめざし、訪店しようと何回か思っていましたが、以前は「野菜盛ができない」との理由で蹴られ、おまけに今日は定休日でした。残念、魅力のある野菜盛なんですよね。ここ。
で、昨日同様今日も春らしい長閑な天気です。昼間に肉体労働をしたこともあり、体が野菜とアルコールを欲している状態でした。相模線を二駅乗り越し、迷わずこちらへ向かいました。
一週間前の初訪店のあと、このお店に高い評価をされているブロガー諸氏の記事を拝見し、今日は「にんにくつけ麺：辛みそ、野菜山盛り」をいただきました。
こちらのお店は券売機が外にあるんですね。なんか、パチンコのカードを買うみたいで微妙です。店内では巨大テレビで芸能人の鬼ごっこをしているのが、大音響で映し出されいます。
ビールにお通しがつくとの情報があったのですが、今日は無しでした。
しかし、この盛り凄い。これはつけ汁と野菜です。
これは辛肉味噌で、別皿で供されます。
麺はこちらです。少な目ですのでまだこの量ですが、温盛りで湯気が立ってます。
つけ汁に麺はどう考えても入らないので、一度このように
野菜を麺の上に乗せます。そして辛肉味噌の投入された（一応）スープに麺と野菜をぶち込み、七割方を占める野菜をやっつけていきます。
ニンニクつけ麺なんですが節系の出汁にかくれニンニク自体の風味が隠れてしまっているので、机上の生ニンニクをクラッシャーで割入れます。
うぅん、ワシワシ感満点です。スープ自体の味わいは勿論、辛肉味噌の辛さが程よいです。ダクダクに汗をかきながら、スープ割までして完飲しました。
大勝軒マインドに二郎チックな楽しみ方のできるマルチなお店です。車の便が私にとってはもう少し良いとよいのですが。
各サイトさんで評判のお店です。橋本駅ビルサティの一階にあります。サティの有料駐車場に車を停めます。
店内は狭いです。カウンターも隣りの席との距離が無く肘がぶつかりそうです。椅子が固定されていて、膝がカウンターに当たります。トイレは一回店の外に出ないといけません。
なんて贅沢言っちゃあいけませんね。駅前一等地にあるお店てすからね。昼時で店員さん１人で厨房をこなしています。大変そうですが、元気いっぱいです。強烈な鰹節の香りが店内に漂います。
つけ麺がメインのお店ですが、『ニンニク中華そば、野菜山盛』をいただきました。これ、外観はまさに「二郎」ですね。野菜盛には辛めのタレがかけられ供されました。
麺200ｇくらいでしょう。大勝軒お馴染みの極太麺です。歯ごたえががっつりあり、食べごたえ満点です。後半結構つらかった。
スープは大勝軒特有の鰹節が強く香るものです。二郎だと豚骨醤油なのですがこのスープに大量の野菜、麺はなかなかの味わいです。新しい感覚ですね。魚介出汁ですのでジャンクなものではないのですが、ワシワシ食うには十分です。
一枚乗るトッピングのチャーシューは、大きくて味の滲みた上質のものです。これ、あと２・３三枚欲しいですね。２枚乗っている乗りも嬉しいです。
店内は狭いです。カウンターも隣りの席との距離が無く肘がぶつかりそうです。椅子が固定されていて、膝がカウンターに当たります。トイレは一回店の外に出ないといけません。
なんて贅沢言っちゃあいけませんね。駅前一等地にあるお店てすからね。昼時で店員さん１人で厨房をこなしています。大変そうですが、元気いっぱいです。強烈な鰹節の香りが店内に漂います。
つけ麺がメインのお店ですが、『ニンニク中華そば、野菜山盛』をいただきました。これ、外観はまさに「二郎」ですね。野菜盛には辛めのタレがかけられ供されました。
麺200ｇくらいでしょう。大勝軒お馴染みの極太麺です。歯ごたえががっつりあり、食べごたえ満点です。後半結構つらかった。
スープは大勝軒特有の鰹節が強く香るものです。二郎だと豚骨醤油なのですがこのスープに大量の野菜、麺はなかなかの味わいです。新しい感覚ですね。魚介出汁ですのでジャンクなものではないのですが、ワシワシ食うには十分です。
一枚乗るトッピングのチャーシューは、大きくて味の滲みた上質のものです。これ、あと２・３三枚欲しいですね。２枚乗っている乗りも嬉しいです。
アイワールド駐車場に車を停め、雨に濡れない店にしようということで決めました。２回目になります。いつも混んでる店です。息子とテーブル席につきました。東池袋大勝軒での修行経験のある方の経営のようです。
『辛みつけ麺、ネギ』をいただきました。麺が太いので供されるまでかなり待ちます。
息子はラーメンを頼みましたが、量が多すぎでした。ミニがありましたのでそれで十分でしたね。後半は麺が伸びてました。
つけ麺は温盛りにすればよかったかなとやや後悔でした。つけ汁がやや温いです。これは以前来たときにも感じたことなんですが、こんなもんなんでしょうかねぇ。
辛さが立ってしまい、スープの風味はかなり薄まってしまいましたが鰹の香りがプンプンします。ネギは白髪ネギが別皿で供されます。
麺は極太です。歯ごたえはいいですが、この麺「給食のソフト麺」と評した方がいたことを思い出しました。それと、湯切りが甘く麺のあと丼には大量の水が。昼休みのサラリマン諸氏には、安くて満腹になるという点で人気なのは頷けます。ただし、私は今日は麺を明らかに食べ過ぎました。
再訪したくなるかといえば、むむっ な店でした。
『辛みつけ麺、ネギ』をいただきました。麺が太いので供されるまでかなり待ちます。
息子はラーメンを頼みましたが、量が多すぎでした。ミニがありましたのでそれで十分でしたね。後半は麺が伸びてました。
つけ麺は温盛りにすればよかったかなとやや後悔でした。つけ汁がやや温いです。これは以前来たときにも感じたことなんですが、こんなもんなんでしょうかねぇ。
辛さが立ってしまい、スープの風味はかなり薄まってしまいましたが鰹の香りがプンプンします。ネギは白髪ネギが別皿で供されます。
麺は極太です。歯ごたえはいいですが、この麺「給食のソフト麺」と評した方がいたことを思い出しました。それと、湯切りが甘く麺のあと丼には大量の水が。昼休みのサラリマン諸氏には、安くて満腹になるという点で人気なのは頷けます。ただし、私は今日は麺を明らかに食べ過ぎました。
再訪したくなるかといえば、むむっ な店でした。
東池袋大勝軒の流れをくむ市内人気店です。いつもは行列店ですが、幸い正午に入れました。駐車場は近くの立体駐車場が使えます。ここは数年前の開店直後に一度来ましたが、お恥ずかしながらその時はつけ麺の何たるかを知らない時期で、記憶が飛んでいます。
店内にはカツオ節の良い香りが立ちこめます。若い店長さんが池袋のお店の前で取られた趣のある写真が飾られています。店はカウンター越しの厨房がガラス張りで清潔感があります。
「つけ麺並」を頂きました。「ううん」と唸りました。美味しくない店には行かないし、旨そうなものを選んで食べるので当たり前ですが、「これこそつけ麺か」という感じです。
太ストレート麺は歯ごたえとスープの絡みが抜群です。魚系出汁は家系などの風味とは違い、万人に受け入れられる庶民的なテイストです。メンマはコリコリで極太です。チャーシューは少ないですが、ジュワっと味覚に訴えてくるものです。
今日はあまり沢山食べれないコンディ
相模原にあるいくつかの大勝軒のうちのひとつです。駐車場は五台分用意されていますが、分かりにくいのとすぐ埋まります。今日は幸い入れました。黄色い旗の所に停めました。近くにコインパークもありましたか満車でした。
昼前に入りましたが、地元の高校生や家族連れでほぼ満席です。パートの従業員の皆さんがテキパキと客をさばいています。
正午過ぎには行列ができました。隣りに大きなスーパーがあり、買い物の帰りに三世代で来られているご家族もいました。相席となりました。間口は狭いですが、店内は奥に広く20人以上のキャパです。非常に清潔感のあるお店です。鰹節のよい香りが店内に立ち込めます。
「チャーシュー麺、少な目」を頂きました。「少な目」で麺は一玉です。チャーシューは五枚入ります。これが旨い。ステーキのようにぶ厚く固さは適度、薄目の味付けでこれだけで１日分のタンパク質ＯＫです。そして飽きのこない味なのでスイスイお腹に入ります。スープは鰹の風味が効いた柔らかなものです。この風味が「東京ラーメン」なのでしょう。麺は卵の味がしました。細縮れで、喉ごしがいいです。
老若男女の全ての世代に受け入れられる作りが人気の秘密です。相模原でまたひとつ美味しいラーメンを見つけ喜びに浸っています。誰かに紹介したいお店ですね！
午後からグリーンプールに向かいました。連合運動会２日目で横山公園は大変な賑わいです。
今年８月にできたばかりの綺麗なお店です。壁にはハイビジョンテレビがあり非常に若い好感の持てるご夫婦(？)で営まれています。永福町、東池袋の大勝軒で修行をつまれたマスターのようです。駐車場は狭いです。早めにつきましたが、先客三名。
メニューはシンプルです。お薦めの「つけ麺並、300g」を頂きました。箸がプラスチック製で環境への気配りがあります。まずは麺ですが、固いです。むむっと思い噛みきれるか心配になりましたが、これが絶妙の喉ごしを生み出します。中平縮れ麺はスープをたっぷり絡めます。
そのスープですが「ショッパイ」です。しかし魚介系の出汁も効いていてうま味があります。大量のブラックペッパーズが沈んでいましたが、辛いのではなく風味があるので最後まで飽きません。しっかりと湯切りした麺はその美味しさから、まるで椀子蕎麦をいただいているようなペースで喉の奥に落ちていきます。がっつりいただけます。お勧めです。
