「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」に参加させていただいています。
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Author:伊辺板(いへいた)
10種競技、関東学生2部で優勝したことがあります。
![CA390463_convert_20080605215204[1]](http://blog-imgs-27.fc2.com/h/a/n/hanke/20080605215722.jpg)
連休最終日にして抜けるような青空、気温も高く初夏の様相です。
夕食ラーメン日です。相模線を海老名で降りますと、相模鉄道の線路沿いにあるお店です。町田が本店でそちらと厚木店は既訪です。もともとは家系ラーメンのお店だったのが、二郎inspireメニューも豊富に揃える店に衣替えしました。
店内は広く明るい雰囲気です。豚骨家系の本来のぎょうてんメニューとぎ郎メニューが混在していて、トッピングもやたら多くバリエーション満載で楽しいですね。
迷いましたが『ぎ郎汁無し、豚キムチ』と生ビールをいただきました。しめて1400円也。
これです。なんじゃあこりぁ
まず、手前の茶色いのは刻みチャーシューに何かが和えてあるものです。白いのはアーモンドチップ？それに刻みネギ、卵黄です。赤いのは豚キムチ。
本来の豚はどこ？ぁ、沈んでました。トッピング野菜も沈んでます。ニンニクもタップリ入っています。
途中野菜が物足りないのに気付き、券売機に行き＋30円で野菜増しをしました。様々なものを乗せ、いざいただきます。
うぅん、いける！卵黄が効いてますね。全体的に味をマイルドに仕立ててくれています。タレ自体はは胡椒や、ベースとなる豚骨醤油のテイストなのですが、もうなんだか様々な具材のコラボレーションで完全に独自の味です。
当たり前ですがこれは『汁無しぎ郎』以上でも以下でもありません。非常にオリジナリティのあるラーメンです。
麺はごん太で歯ごたえ満点、ワシワシいけます。野菜のキャベツ率も高くてよいです。豚キムチもバランス良く他の具材と絡みますね。豚は完全に崩れてました。
シャーベットがサービスでありますが、やめました。
また、厚木か町田で再訪します。
夕食ラーメン日です。相模線を海老名で降りますと、相模鉄道の線路沿いにあるお店です。町田が本店でそちらと厚木店は既訪です。もともとは家系ラーメンのお店だったのが、二郎inspireメニューも豊富に揃える店に衣替えしました。
店内は広く明るい雰囲気です。豚骨家系の本来のぎょうてんメニューとぎ郎メニューが混在していて、トッピングもやたら多くバリエーション満載で楽しいですね。
迷いましたが『ぎ郎汁無し、豚キムチ』と生ビールをいただきました。しめて1400円也。
これです。なんじゃあこりぁ
まず、手前の茶色いのは刻みチャーシューに何かが和えてあるものです。白いのはアーモンドチップ？それに刻みネギ、卵黄です。赤いのは豚キムチ。
本来の豚はどこ？ぁ、沈んでました。トッピング野菜も沈んでます。ニンニクもタップリ入っています。
途中野菜が物足りないのに気付き、券売機に行き＋30円で野菜増しをしました。様々なものを乗せ、いざいただきます。
うぅん、いける！卵黄が効いてますね。全体的に味をマイルドに仕立ててくれています。タレ自体はは胡椒や、ベースとなる豚骨醤油のテイストなのですが、もうなんだか様々な具材のコラボレーションで完全に独自の味です。
当たり前ですがこれは『汁無しぎ郎』以上でも以下でもありません。非常にオリジナリティのあるラーメンです。
麺はごん太で歯ごたえ満点、ワシワシいけます。野菜のキャベツ率も高くてよいです。豚キムチもバランス良く他の具材と絡みますね。豚は完全に崩れてました。
シャーベットがサービスでありますが、やめました。
また、厚木か町田で再訪します。
「二郎インスパイア」という言葉はラーメン二郎のコンセプト、テイストを盛り込んだラーメンを出すお店のことをいいますが、近場では淵野辺の「学」はまさにその典型なのでしょう。
昨日は大野「二郎」まで行くのに失念していた所、「厚木にあるぎょうてん屋で二郎インスパイアラーメンがメニューにある」という情報を目にし、30分以上遠征して行ってきました。中毒性がある二郎リアンとして感情がこみ上げてきました。途中国道沿いの「小林家」「厚木家」と要チェックのお店を素通りして、ともに駐車場が空いていたので後ろ髪を引かれました。
大きな国道412が246に合流する交差点近くにあります。店の前の道路はバイパスで広いです。駐車場は20台以上はありますね。お店は横に非常に長いカウンターです。
もとは豚骨醤油の「亜家系」のお店のようですが、「ラーメンぎ郎」が主流になっているようです。「豚キムチぎ郎」や「ぎ郎大食いチャレンジ」などもあり「汁なし」もできるようです。
「ぎ郎」を頼んでいる人は多くはなかったですね。「大橋製麺」の箱が店内に見えました。
前回「学」で体重を増やしてしまった反省から今日は５０円安い「ぎ郎ライト」にしました。食券提出時に「ニンニク入れますか？」とお馴染に聞かれます。「ニンニク入れ、野菜少し増し」と頼みました。麺が太いので茹で時間がかなりかかり、ラーメンが出されるまでかなり待ちました。
出てきたラーメンは「おぉ、二郎だっ」と思わず。
麺はライトにして正解でした。野菜はゆで具合絶妙でした。麺は太く、よくスープを吸います。肝心のスープですは甘めですが、テイストはあります。ニンニクと油のブレンド具合は本家を忠実に再現しています。
「豚」、チャーシューは一枚ですが歯ごたえ、風味ともに満足度は高いです。スープは無理なく完飲でき、食後の胸焼けなどもありませんでした。
次回こそは本家の店に行き「ジロリアン」へ向け邁進します。
帰り道はあまりに好天で、川沿いの道は最高のドライブになりました。圏央道の工場、あまら進んでませんね。開通は10年以上後ですね。
