「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」に参加させていただいています。
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Author:伊辺板(いへいた)
10種競技、関東学生2部で優勝したことがあります。
連休前ですが雨のじっとりした気候です。ちょっと喉を痛め、ｓｗｉｍなしの昨日・今日ですがまあ仕方ないですね。
2週間ぶりです。今日も先客１人でした。てか「相模原ラ〜麺わぁるど」自体に人影が見あたらないけど大丈夫でしょうか。三店舗以外にもうお店は入らないのでしょうか。
どうやら店員さんは若い方と女性に代わったみたいですね。いつもの『ミニラーメン、ニンニク、野菜』に卓上醤油を投入していただきました。
麺は平縮れです。固さも程よいですね。二郎の麺とはかけ離れていますが、これはこれで歯ごたえがあり好きですね。ニンニクがオロシのものでした。刻みは最近ほとんど見ません。まあ、市販のボトル入りのやつでしょう。
スープに投入した醤油とニンニクが混じり、ややジャンクな味わいになりました。背脂がたっぷりですので、温度が下がらず熱々のスープがいいですね。
ブタは相変わらずですね。パサパサしていますが、味はしみています。もう少ししっとりしたものだといいのですが。
食べ終える寸前にあの親父さんが私服で入ってきました。経営者なんでしょうかね。
2週間ぶりです。今日も先客１人でした。てか「相模原ラ〜麺わぁるど」自体に人影が見あたらないけど大丈夫でしょうか。三店舗以外にもうお店は入らないのでしょうか。
どうやら店員さんは若い方と女性に代わったみたいですね。いつもの『ミニラーメン、ニンニク、野菜』に卓上醤油を投入していただきました。
麺は平縮れです。固さも程よいですね。二郎の麺とはかけ離れていますが、これはこれで歯ごたえがあり好きですね。ニンニクがオロシのものでした。刻みは最近ほとんど見ません。まあ、市販のボトル入りのやつでしょう。
スープに投入した醤油とニンニクが混じり、ややジャンクな味わいになりました。背脂がたっぷりですので、温度が下がらず熱々のスープがいいですね。
ブタは相変わらずですね。パサパサしていますが、味はしみています。もう少ししっとりしたものだといいのですが。
食べ終える寸前にあの親父さんが私服で入ってきました。経営者なんでしょうかね。
雨は上がりましたが、不安定な空模様です。今日からは振り替えでの三連休になります。体重がやや、やばいっ。
(|||_|||)
こちらは動向調査、２週間ぶりです。土曜日の昼時、先客２人、後客無しです。大丈夫でしょうか？各サイトでは評価は「うぅん」なんですよね。酷評されているとこも見当たります。
今日はスタッフが代わっていて、おじさん２人ではなくお兄さんとお母さんでした。お兄さんがラーメンに少しは蘊蓄がありそうな方でした。
いつものように『小ラーメン、ニンニク、野菜：500円』に卓上醤油タレを投入しました。
（写真の元のサイズをでかく撮りましたら。鮮明になりました。↑）
安い
(・ω・)/
それと
ん、良くなってるんじゃない？
素人の舌にはそう感じますね。スープの濃さが適度ですね。豚骨の匂いが強過ぎるもなく、コクも感じられます。熱々なのもいただけます。辛めタレ無しでもいけるかも。
野菜のキャベツ率も高く、シャキシャキです。特にキャベツの歯ごたえがあります。
麺は平たく縮れていますが、きしめんのラーメン版とでもいえばいいでしょう。店のスタイルは別として、二郎inspireラーメンとして評価対象としなければ、独自の甘い味わいの豚骨ラーメンと位置づきます。
先客も若いカップルであり、客層もこのあたりなのかしれません。
とはいえ、心配事である存続の危惧は消えません。（すいません、お店の方）
相模原のラーメニストの皆さん一度食べてみることをお勧めします。別に回し者でもなんでもないですが。
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こちらは動向調査、２週間ぶりです。土曜日の昼時、先客２人、後客無しです。大丈夫でしょうか？各サイトでは評価は「うぅん」なんですよね。酷評されているとこも見当たります。
今日はスタッフが代わっていて、おじさん２人ではなくお兄さんとお母さんでした。お兄さんがラーメンに少しは蘊蓄がありそうな方でした。
いつものように『小ラーメン、ニンニク、野菜：500円』に卓上醤油タレを投入しました。
（写真の元のサイズをでかく撮りましたら。鮮明になりました。↑）
安い
(・ω・)/
それと
ん、良くなってるんじゃない？
素人の舌にはそう感じますね。スープの濃さが適度ですね。豚骨の匂いが強過ぎるもなく、コクも感じられます。熱々なのもいただけます。辛めタレ無しでもいけるかも。
野菜のキャベツ率も高く、シャキシャキです。特にキャベツの歯ごたえがあります。
麺は平たく縮れていますが、きしめんのラーメン版とでもいえばいいでしょう。店のスタイルは別として、二郎inspireラーメンとして評価対象としなければ、独自の甘い味わいの豚骨ラーメンと位置づきます。
先客も若いカップルであり、客層もこのあたりなのかしれません。
とはいえ、心配事である存続の危惧は消えません。（すいません、お店の方）
相模原のラーメニストの皆さん一度食べてみることをお勧めします。別に回し者でもなんでもないですが。
夕食ラーメン日です。家族３人で行きました。こちらは動向を伺うために定期的に訪問しています。土曜日の夜ですが先客５人でした。家族連れが来てました。閑古鳥ではないみたいです。
８時を過ぎていて腹が減っていて、私はしっかり食べたいので『中ラーメン、ニンニク、豚、野菜増し』をいただきました。妻も中ラーメンでした。息子は小ラーメンでした。
いい眺めです。たっぷり盛られています。野菜はキャベツ率がやや上がりましたね。結構シャキシャキです。麺は平たく縮れていて固めの茹で具合、豚はいつものように水分が無くパサパサです。
卓上のタレ（普通の醤油）を加えスープを濃いめにしますとこのラーメンなかなかいけるんですよね。後半は満腹中枢に刺激が入りちょっときつくなりましたが、なんとか完食しました。なんと妻も中ラーメンをたいらげていました。息子は流石に苦戦してました。
身近な店なので再訪してしまいますね。何度も来ているわけですので、ファンと言っていいでしょうね。
息子談
↓
多い！それだけ！（ぇ
８時を過ぎていて腹が減っていて、私はしっかり食べたいので『中ラーメン、ニンニク、豚、野菜増し』をいただきました。妻も中ラーメンでした。息子は小ラーメンでした。
いい眺めです。たっぷり盛られています。野菜はキャベツ率がやや上がりましたね。結構シャキシャキです。麺は平たく縮れていて固めの茹で具合、豚はいつものように水分が無くパサパサです。
卓上のタレ（普通の醤油）を加えスープを濃いめにしますとこのラーメンなかなかいけるんですよね。後半は満腹中枢に刺激が入りちょっときつくなりましたが、なんとか完食しました。なんと妻も中ラーメンをたいらげていました。息子は流石に苦戦してました。
身近な店なので再訪してしまいますね。何度も来ているわけですので、ファンと言っていいでしょうね。
息子談
↓
多い！それだけ！（ぇ
３回目です。動向を見守るつもりで再訪しました。サイトでの評価が皆さん微妙なんですが、何せ安いのでそこがポイントですね。今日も600円です。
今日は店員さんが変わりました。女性の方が１人、研修を受けるような感じでした。相変わらず隣のゲームセンターのゲームの音がリズミカルに響きます。
先客１人、あとから４人です。そのうち女性グループが３人でした。考えようによっちゃこちらのお店、女性ターゲットと考えると頷けますね。しかしここでとあることが。
(|||_|||)
女性のうち１人が「麺固めで」とのコール、これにオヤジさんがこう返答
「太麺だから」
って太麺であるから固め拒否の理由になるんですかいな。
『小ラーメン、ニンニク、野菜、油、ウズラ卵』に机上のタレを入れいただきました。所謂全部乗せです。
麺、また少し太くなりましたかね。平たさが増した印象です。縮れ具合は微妙でこれ位なら上手くスープを吸うかなという感じです。
麺をほじくり返しながらふと思い出しました。「う、ウズラ卵は？」
オヤジさん曰わく
「忘れてた、あはは」ですと。
まぁ、ご愛嬌で憎めないタイプの方なのでカチンとはこないですが、ちょっとあれですね。
濃いめ、脂増しにより少しジャンクさが出ました。デフォルトだと物足りないラーメンなのですが、自分なりにアレンジすればいけますね。豚は相変わらずパサパサで小さいです。脂身が無く濃い味つけはいいのですが。野菜はキャベツ率やや高めです。
進化していけば、人気店になる要素はありますが、表裏一体で短命の恐れもかな。
今日は店員さんが変わりました。女性の方が１人、研修を受けるような感じでした。相変わらず隣のゲームセンターのゲームの音がリズミカルに響きます。
先客１人、あとから４人です。そのうち女性グループが３人でした。考えようによっちゃこちらのお店、女性ターゲットと考えると頷けますね。しかしここでとあることが。
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女性のうち１人が「麺固めで」とのコール、これにオヤジさんがこう返答
「太麺だから」
って太麺であるから固め拒否の理由になるんですかいな。
『小ラーメン、ニンニク、野菜、油、ウズラ卵』に机上のタレを入れいただきました。所謂全部乗せです。
麺、また少し太くなりましたかね。平たさが増した印象です。縮れ具合は微妙でこれ位なら上手くスープを吸うかなという感じです。
麺をほじくり返しながらふと思い出しました。「う、ウズラ卵は？」
オヤジさん曰わく
「忘れてた、あはは」ですと。
まぁ、ご愛嬌で憎めないタイプの方なのでカチンとはこないですが、ちょっとあれですね。
濃いめ、脂増しにより少しジャンクさが出ました。デフォルトだと物足りないラーメンなのですが、自分なりにアレンジすればいけますね。豚は相変わらずパサパサで小さいです。脂身が無く濃い味つけはいいのですが。野菜はキャベツ率やや高めです。
進化していけば、人気店になる要素はありますが、表裏一体で短命の恐れもかな。
祝日の昼間に行きました。凄い風と雨です。それでもアイワールドの駐車場は一杯でしたね。ところがこのラーメン複合施設「笑福門」自体、閑古鳥です。大丈夫かな。この界隈はラーメン激戦区ですからね。
私以外に客がいない中入店。『小ラーメン、ニンニク、野菜増し』をいただきました。私の後からは３人。そのうち２人は「大ラーメン」を食べていました。かなりの盛りです。これ。
２回目です。麺が変わりましたね。太さは変化ないですが、平縮れです。食感はパスタです。なんと湯切りにパスタ鋏を使います。イタリアーンな風景です。これが歯ごたえがなかなかなんです。チュルっとした感じです。
スープは基本的に甘いのですが、クドくなく守備範囲です。ニンニクもよくこのスープにマッチしていて、独特の味わいです。
野菜はモヤシ九割ですが、くたった感じはなくムシャムシャいけます。チャーシューはパサパサなんですが、スープを吸うとそれなりになります。
全てにおいてですが、個性のあるラーメンになっているのではないでしょうか。個人的には好きなラーメンです。是非日の目を見て欲しいお店です。
なにせ安いです。これで500円ですからね。
私以外に客がいない中入店。『小ラーメン、ニンニク、野菜増し』をいただきました。私の後からは３人。そのうち２人は「大ラーメン」を食べていました。かなりの盛りです。これ。
２回目です。麺が変わりましたね。太さは変化ないですが、平縮れです。食感はパスタです。なんと湯切りにパスタ鋏を使います。イタリアーンな風景です。これが歯ごたえがなかなかなんです。チュルっとした感じです。
スープは基本的に甘いのですが、クドくなく守備範囲です。ニンニクもよくこのスープにマッチしていて、独特の味わいです。
野菜はモヤシ九割ですが、くたった感じはなくムシャムシャいけます。チャーシューはパサパサなんですが、スープを吸うとそれなりになります。
全てにおいてですが、個性のあるラーメンになっているのではないでしょうか。個人的には好きなラーメンです。是非日の目を見て欲しいお店です。
なにせ安いです。これで500円ですからね。
昨日開店だったそうです。先客はいませんでした。店内はカウンターと椅子席で、行列用のベンチ席も用意されていました。店長らしき人が、厨房にいるスタッフに作り方をレクチャーし、時間なのでしょうかいなくなりました。私のあとから３人入ってきました。
明らかに「二郎インスパイア」の店舗形態です。ただ違うのは麺です。太くありません。細いといってもいいでしょう。このことをバイトのスタッフに聞いたら「麺は徐々に太くしていく」そうです。それに期待しましょう。ちなみにこの彼は「二郎」は「聞いたことあります」とのことでした。
スープは甘い口当たりの豚骨醤油です。背脂も浮いています。濃厚な感じではなく、あっさりして息子も抵抗無く飲んでいました。にんにくを入れましたが、ジャンクなものでは無いです。野菜はもやしがほとんどで、ちょっとくたってた感じです。
私の食べた「ラーメン」で650円、息子の頼んだ「ミニ」で500円です。このあたりが魅力かな。市中心部についに進出した「二郎系」ですので頑張ってほしいです。また、他サイトさんの評価も早く見たいものです。