「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」に参加させていただいています。
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Author:伊辺板(いへいた)
10種競技、関東学生2部で優勝したことがあります。
めっきり大型連休にふさわしい天気となりました。Tシャツ一枚で外を歩けるのが嬉しいですね。
今月末でブログにラーメン食記を書き始めて９ヶ月となります。ここまで、２１３食です。このペース
だとあと3ヶ月で２６０食になります。一年のうち食事（主に昼食）の７割強をラーメンに裂いていること
になります。我ながら拘っているなと思います。好きなことなので体を壊さない限り続けていこうと思います。
そのために、休日にはしっかり体を動かします。連休は全部出勤なのですが、代休の平日を有意義に使います。
こちらのつけ麺は、ベースの味噌ラーメンのスープに酸味が加わったものです。野菜がスープの底にそれなりの量沈んでいて、それを麺に絡め穿り出すようにいただくのが醍醐味です。
固めに縮れている中太麺は歯ごたえが抜群です。一枚乗っているチャーシューはなかなか独特の味わいです。ピリ辛の肉味噌だんごや、紅しょうが、ゴマ、キャベツ、メンマが一体となった食感は癖になります。
スープ割しましたが、今日は少し冷めたスープでした。
今月末でブログにラーメン食記を書き始めて９ヶ月となります。ここまで、２１３食です。このペース
だとあと3ヶ月で２６０食になります。一年のうち食事（主に昼食）の７割強をラーメンに裂いていること
になります。我ながら拘っているなと思います。好きなことなので体を壊さない限り続けていこうと思います。
そのために、休日にはしっかり体を動かします。連休は全部出勤なのですが、代休の平日を有意義に使います。
こちらのつけ麺は、ベースの味噌ラーメンのスープに酸味が加わったものです。野菜がスープの底にそれなりの量沈んでいて、それを麺に絡め穿り出すようにいただくのが醍醐味です。
固めに縮れている中太麺は歯ごたえが抜群です。一枚乗っているチャーシューはなかなか独特の味わいです。ピリ辛の肉味噌だんごや、紅しょうが、ゴマ、キャベツ、メンマが一体となった食感は癖になります。
スープ割しましたが、今日は少し冷めたスープでした。
１ヶ月ぶりになります。他店でラーメンの価格が約５０円値上がりしている中、こちらでは680円でデフォの味噌ラーメンがいただけます。嬉しいことです。
「あっさり味噌」とありますが、それなりに濃厚です。ただし、食後のサッパリ感は損なわれない程度の濃さです。胡椒が丼に目で確認できるほどついていて、化調投入は明らかなのですが、嫌いではないです。
なんだか、来るたびに味があがっている気がします。その日のこちらの体調や天候などに
よっても多少は変わってくるのでしょうが。
あい変らずごん太のメンマが強いアクセントになっています。この歯ごたえは独特ですね。
麺の縮れもこちらの特徴です。もやしもしゃきしゃきです。
カテゴリー「小田原」も店ごとに新たにカテゴリー立ち上げる予定です。
「あっさり味噌」とありますが、それなりに濃厚です。ただし、食後のサッパリ感は損なわれない程度の濃さです。胡椒が丼に目で確認できるほどついていて、化調投入は明らかなのですが、嫌いではないです。
なんだか、来るたびに味があがっている気がします。その日のこちらの体調や天候などに
よっても多少は変わってくるのでしょうが。
あい変らずごん太のメンマが強いアクセントになっています。この歯ごたえは独特ですね。
麺の縮れもこちらの特徴です。もやしもしゃきしゃきです。
カテゴリー「小田原」も店ごとに新たにカテゴリー立ち上げる予定です。
月に一度は行っている味噌ラーメン専門のお店です。海まで１００ｍのところにあります。メニューに張り紙がしてあり、つけ麺だけ数十円値上げされていました。
「味噌つけ麺；小」をいただきました。画像は別々にどうぞ。
麺は表面がつるつるで、固めの茹で具合、のど越しと歯ごたえは私の好みです。食後、胃の中に長時間残り後味と満腹感を楽しめます。
つけ汁には挽肉の肉味噌、キャベツ、もやし、チャーシュー１枚、紅生姜が入ります。特徴はごん太の四角いメンマです。濃い目の味付けがいいですね。
麺完食後スープ割をいただくのですが、残った具が混在して独特の味わいです。
ご馳走様でした。また来ます。
「味噌つけ麺；小」をいただきました。画像は別々にどうぞ。
麺は表面がつるつるで、固めの茹で具合、のど越しと歯ごたえは私の好みです。食後、胃の中に長時間残り後味と満腹感を楽しめます。
つけ汁には挽肉の肉味噌、キャベツ、もやし、チャーシュー１枚、紅生姜が入ります。特徴はごん太の四角いメンマです。濃い目の味付けがいいですね。
麺完食後スープ割をいただくのですが、残った具が混在して独特の味わいです。
ご馳走様でした。また来ます。
こちらの記事にするのも６回目、今月２回目です。今日は「あっさり味噌ねぎラーメン」をいただきました。こちらではここしばらく「つけ麺」でしたので、久しぶりになります。8３0円なんです。価格に見合ったものを供してくれました。
こちらの魅力は「しこしこの麺」ですね。私はそう思います。スープは豚骨味噌で結構濃厚です。そして、これをよく絡めてくれる麺です。ゴマが浮いていたり、肉味噌の塊が溶け出したり、今日はトッピングのねぎを絡めた唐辛子も混ざり、熱々になります。それでも食後感はさっぱりです。
それと、ゴン太メンマです。さめていると硬いのですが、スープに温められていい感じになります。さらに、もやし、ワカメ、味玉です。寒さが続くのでまた来たいと思います。
今日は今年一番の冷え込みですね。しかし日は長くなっており、あっという間に春に近づいていくんでしょうね。
職場至近、何度となく来ています。味噌ラーメン専門店です。お昼時で賑わっていました。熱盛りの『つけ麺、小』をいただきました。麺は中太縮れで歯ごたえ満点です。スープもよく吸います。量もこれで十分です。
つけダレには挽き肉が味噌で和えたものがのってます。これをスープに溶かすと濃厚さが増します。この味がこちらのお店の持ち味ですね。
それとごん太のメンマが歯ごたえが抜群です。野菜も豊富に入っており、麺と同じ位の量を楽しめます。
スープは豚骨ベースでしょうね。画像でも見て取れるかもしれませんが、胡椒がタップリです。
飽きのこないオーソドックスなラーメンをいただけるので、お気に入りのお店です。
何度となく来ているお店です。今日は土曜日なのでさすがに混んでました。初めて「味噌つけ麺:小」を頂きました。いつも思うのですが紅生姜がううんです。量は小で十分かな？
冷盛り、熱盛りが選べるとあとでメニューを見て気付いたのですが、出てきたのは「温盛り」でした。まぁ、このあたりは私は拘りは無いです。
ラーメンでは入ってないチャーシューが一枚入ります。少しパサパサした感じです。太くて美味しいメンマ、野菜も沢山です。麺は黄色くて縮れていて、歯ごたえと味わいはいいです。
月に三回は食べると思います。おきにです。
今日も行きました。「あっさり味噌」です。だんだんここの味についても馴染んできて、癖になりそうです。寒くなると食べたくなるお店ですね。
月間20食を目標にします。年間で200かな？太らないように運動します。食べるために動く、動いたから食べる。うぅん なんとよい サイクル
(*゜▽゜*)