いへいた

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[北海道ラーメンおやじ本店@相模原 中央]の続きを読む



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 市役所通りのラーメン屋さんですが、元旦から結構やってました。「一国堂」「青葉」「天一」「金太郎」、人通りは少ないですね。バブルな頃には、アイワールドの福袋を求めて行列ができたのは今は昔。


 店内結構賑わっています。『辛っ風おやじ麺』をいただきました。麺は「小林製麺」、強い縮れと固めのゆで加減です。プリプリした食感で旨いです。



 スープはベースの豚骨スープに唐辛子の辛みがうまく絡んでいます。もともとは甘ったるい味噌ラーメンですので、特に冬はこちらの方がいいかな。



 炒めた野菜どっさり乗ります。チャーシューもこの中でスライスされて混ざっています。



 例の集合施設の近況。なんだか静まり返っています。





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