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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 二番客で並びました。開店が5分遅れ、10人ほどが待つことになりました。2か月に一回の周期で来ていますが、随分変わりました。券売機に「豚がつ」100円ってあったけど何だろう。誰か教えてください。

 それと水汲み場の横にレンゲが。『小ラーメン』野菜とニンニク少しで。で、このコールも食券渡す時に聞かれました。ぎょうてん屋みたいなシステムに変更のようです。

 麺はなんか今日はでれでれでしたね。入店から第一ロットなのに出てくるまで30分とかだったし、茹ですぎ?レロレロながらも小麦の味は変わらずガツンと来ます。



 スープは脂多め、甘さが立ちます。安定してジャンクジャンク。



 豚がロール豚になりました。で、麺の底に沈めてあります。この大きいのが2枚。いつものトロフワなのに比べ、やや固いですがスープを吸って旨い。



 野菜はほとんどモヤシ、キャベツは煮崩れてました。ちょっと学さん体にきついかな。二郎系、3月に向けて控えないと。体重がマジやばい。



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