「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」に参加させていただいています。
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Author:伊辺板(いへいた)
10種競技、関東学生2部で優勝したことがあります。
今にも泣き出しそうな空模様です。「春に３日の晴れ間なし」ですね。
藤沢駅南口至近のフランチャイズのお店てす。店内はやたらと広く、トイレを含めお洒落な作りです。店員さんは皆さんアルバイトの女性です。派手な蘊蓄の看板が掲げられています。
券売機にEdyが使えます。これは画期的ですね。メニューの種類は豊富で迷います。『豚骨醤油ピリ辛ラーメン』をいただきました。事前にぐるなびでクーポンを仕入れていましたので、替え玉をしました。
麺は九州ラーメン特有の細ストレートです。ホクホクでなかなかの食感ですが、スープは吸い上げませんね。まぁこの手のラーメンはそれを期待してはいけないんでしょうが。麺とスープを分けて考えていただきます。
豚骨醤油スープは深い味わいというわけではないです。普通のスープといえばいいでしょうか。特別美味くは無いですがいけます。ピリ辛の唐辛子が始めにドカッと乗せられていたときはびびりましたが、適度な辛さで箸が進みます。
ところがチャーシューが出色です。脂身が少なく薄めの味付けで、歯ごたえがよいです。さらにモヤシも適度な茹で具合でこちらが麺と絡むと心地よいです。
また来たくなるかというと微妙ですが、ハズレではないお店でした。
藤沢駅南口至近のフランチャイズのお店てす。店内はやたらと広く、トイレを含めお洒落な作りです。店員さんは皆さんアルバイトの女性です。派手な蘊蓄の看板が掲げられています。
券売機にEdyが使えます。これは画期的ですね。メニューの種類は豊富で迷います。『豚骨醤油ピリ辛ラーメン』をいただきました。事前にぐるなびでクーポンを仕入れていましたので、替え玉をしました。
麺は九州ラーメン特有の細ストレートです。ホクホクでなかなかの食感ですが、スープは吸い上げませんね。まぁこの手のラーメンはそれを期待してはいけないんでしょうが。麺とスープを分けて考えていただきます。
豚骨醤油スープは深い味わいというわけではないです。普通のスープといえばいいでしょうか。特別美味くは無いですがいけます。ピリ辛の唐辛子が始めにドカッと乗せられていたときはびびりましたが、適度な辛さで箸が進みます。
ところがチャーシューが出色です。脂身が少なく薄めの味付けで、歯ごたえがよいです。さらにモヤシも適度な茹で具合でこちらが麺と絡むと心地よいです。
また来たくなるかというと微妙ですが、ハズレではないお店でした。
藤沢駅北口至近の家系のお店です。このあたりの店は各サイトさんで高い評価のあるお店でも、閉店していたりがかなりあります。生き残りも大変ですね。
昼時でしたのでほぼ満席でした。店内は小綺麗で、ミスチルの曲が流れスタッフは若く活気に満ちています。ただし、椅子が固定されていて隣に誰か座ると少し窮屈になります。
『ランチＢセット』をいただきました。ラーメンにミニチャーシュー丼とお新香がつき650円です。これはお得感ありありです。サラリーマンが多いのも頷けます。
肝心のラーメンですが、家系の王道のラーメンです。甘い口当たりの豚骨スープですが、鶏の風味が強く感じられます。好みがあるでしょうが、私の好きなスープです。後味がかなり続きます。
麺は中太ストレートです。こしがあり美味しいです。スープともよく絡みます。チャーシューは脂身の少ない上質ものが２枚。大きめの海苔３枚、程よい食感のほうれん草です。
チャーシュー丼が量がかなりあります。サイコロ状のものでかなりいけます。こちらのにお店に来るのならこのセットが断然お薦めですね。
つけ麺などメニューもバラエティーに富んでいます。再訪必至の良店です。
昼時でしたのでほぼ満席でした。店内は小綺麗で、ミスチルの曲が流れスタッフは若く活気に満ちています。ただし、椅子が固定されていて隣に誰か座ると少し窮屈になります。
『ランチＢセット』をいただきました。ラーメンにミニチャーシュー丼とお新香がつき650円です。これはお得感ありありです。サラリーマンが多いのも頷けます。
肝心のラーメンですが、家系の王道のラーメンです。甘い口当たりの豚骨スープですが、鶏の風味が強く感じられます。好みがあるでしょうが、私の好きなスープです。後味がかなり続きます。
麺は中太ストレートです。こしがあり美味しいです。スープともよく絡みます。チャーシューは脂身の少ない上質ものが２枚。大きめの海苔３枚、程よい食感のほうれん草です。
チャーシュー丼が量がかなりあります。サイコロ状のものでかなりいけます。こちらのにお店に来るのならこのセットが断然お薦めですね。
つけ麺などメニューもバラエティーに富んでいます。再訪必至の良店です。
藤沢駅北口すぐです。銀行やビルが林立する界隈にある焼肉店ですが、『ラーメン』の暖簾がかかっています。各サイトさんで高い評価を受けているのが多いお店です。中はどう見ても焼き肉屋さんです。
先客は一人、ブルドックを店内に連れていました。そういうことも、とがめられることのない和やかな雰囲気のお店です。
店主ご夫婦で営まれているのでしょう。ご主人が麺を担当し、器を温めておくなど細かい作業で丁寧に作っています。奥さんは具のメンマの味付け担当で、小皿にタレを取り上げ舐めながら頷いていました。
『味噌ラーメン』をいただきました。スープは鶏と魚介系のようです。味噌は目の前で加えられていましたが、少量でスープの出汁と主張しあうでなく微妙で不思議な味わいです。
あっさりと言っていいでしょうか。メンマの味付けに使われた甘辛の調味料とも相まって美味しいです。後味もクドくなくすっかりしています。
麺は中縮れです。固さも微妙でピロピロの一歩手前で絶妙の歯ごたえがあります。スープとも良く絡みます。
モヤシはその場で湯がかられます。シャキッとしていますね。チャーシューは冷めたものが冷蔵庫から出され乗せられました。脂が多く、これは今一かな！
何しろ「穴場」っぽい雰囲気満点です。個人的には好きです。店主のラーメン作りに対する真摯な姿勢を感じます。もっと日の目を見ていいお店だと思います。
ただ今ブログにアップする際の写真のサイズを研究中です。大きかったり小さかったりですいません。明日、明後日は公休日で休みなので「二郎系」に行きますので、でっかい写真をアップするつもりです。
藤沢駅北口徒歩５分です。昨晩同様これもラーメン本に載ったお店です。家系です。出張がありその帰途に寄りました。
派手でない佇まいの店構えです。お店のホームページもあり、幾つかある支店の本店のようです。やたら声のでかいお母さんが注文を反復してます。
新作の丸鶏ラーメン「天明」というのをいただきました。太麺の看板のラーメンにしようかと迷いましたが、券売機にこれでもかという売り込みがあり、それに折れました。
家系特有の豚骨では無く、丸鶏の出汁を使っているそうです。動物系の濃厚な味わいですが、癖のない飲みやすいスープです。
麺はこのスープとの相性を考えた末に採用されたという細ストレートです。なるほどスープをよく吸い、麺自体の味わいも引き立てます。工夫のあとが見られます。
大量の青ネギは博多系のラーメンのようです。しかし飽きのこないおいしいものです。
チャーシューは深みのある味付けの絶品です。チャーシュー麺にするとかなりの額になります。
食べた後の後味の良いラーメンでした。
藤沢で新年会があり、二次会のあとラーメン好きの皆様と共に訪れました。南口徒歩２分です。店内はとにかく縦に長いカウンターです。有線で流行りの若者受けのする曲がかかっています。
今日は私のこの「いへいた」ブログを宣伝させて頂く機会を設けて頂いた方々に感謝申し上げます。きっと明日以降アクセスが増えるのではないかと期待しております。
私のサイトからリンクさせて頂いていますラーブロの「逆アクセスランキング」でも上位に位置付けて頂いて、何だか率直に嬉しいです。
さて、ラーメンですが「塩鶏ラーメン」をいただきました。昨日アップしたラーメン本にあったお店です。写真に本の掲載されているページもアップしました。
なにしろ個性的です。まず麺が黒いです。「イカスミスパゲティ？？」と、一瞬思いますがちゃんと細縮れの味わいのある麺です。歯ごたえも及第点です。
スープは動物系のダブルスープのようです。アッサリしていますがきちんと主張しています。それにチャーシューではなく鶏の唐揚げもどきが乗ります。これが美味いです。ラーメンと唐揚げは意外と合うんですね。
さらに味玉が乗ります。残念ながら、冷たいのですが味は出色です。スープに浸せばすぐに熱々になりますね
明日も藤沢に寄るので北口のとある有名店に伺えたらと考えています。
駅北口徒歩１分にあります。いかにも古くて年期の入ったお店です。まっ赤な店構えが目立つお店です。近くには「離婚相談所」や、やたら風情のある喫茶店やらがあります。
店の奥に大きな鏡があり、奥行きが果てしなく広く錯覚します。ブログやラーメンサイトでもたくさん取り上げられています。マスコミへの露出もかなりあったようです。
お昼どきでした。評判通り女性客が多いです。しかも一人での方ばかりです。老夫婦がお二人で切り盛りされていますが、はっきり言うと回転は鈍いです。でもまたそれが、趣がありいいですね。
名物「牛乳ラーメン」をいただきました。スープはアサリの入ってないクラムチャウダーとでもいいましょうか、ベースの出汁にニンニク、牛乳が調和しています。麺もピロピロなんですが、味があります。スープも絡んできます。
チャーシューも味がしっかり着いていて歯ごたえもあります。ただし牛乳ラーメンを頼んでいたのは私だけでした。
それにしても価格設定が驚異的に安いです。信じられない値段です。次は味噌ラーメンをいただきたいです。
ところで、昨日のドラマガリレオ最終回ですが、家族で見入りました。突っ込み所満載でした。Ｒ２Ｄ２のような爆発装置には笑いましたが、ハラハラ感は満点でしたね。
このドラマの人気を支えたのは原作・脚本は勿論ですが、主人公二人に負うところ大でしょう。世の男性・女性がお互いの魅力的な異性像を重ねたのではないでしょうか。
おじさんから見ても福山はかっこいいです。あの長台詞も、殴り書きの文字も暗記しているようです。彼のFM東京の日曜日のラジオ番号も面白いです。
あの主題歌は柴咲コウにぴったりですね。私もお気に入りで、youtubeでよく見ます。
早速映画化され、すぐ撮影も始まるようです。封切りが楽しみです。
そういえば、ブログ開設の７月からラーメンを食したのが102回となりました。記事にしていなくても再訪のお店も含めた数です。お店の数は通算95です。
ひとつひとつ思い出すと、日記を読み返すような感覚です。５ヶ月でこの数字ですので年間に換算すると240食になります。 3日に2食ですね。一食平均750円として18万円。これだけ見るとかなりの額ですが、基本的に昼は外食と考えればまぁよしとしましょう。
長年続いている老舗の中華料理屋さんです。出張の道すがらに行きました。昼間の空いている東海道線はいいですね。長閑さに拍車がかかりますね。「湘南新宿ライン」という快速は早いです。
( ＾_＾)人(＾_＾ )
お店は藤沢駅南口の駅ビルの地下にあります。この地下街が素晴らしくレトロです。天井が低く感動します。さながら「庶民の街並み」です。携帯もここでは圏外になります。
いくつかあるチェーン店です。座席が7〜80位あり、活気があります。食券制ですがメニューは無く目の前の看板を見て決めます。当然込んでいて、目の前の人とかなりの至近距離での相席です。スタッフは多く、10人はいます。ベテランのおばさま方がてきぱき仕切っています。
「味噌ラーメン」を頼みました。サイトでの評価に☆は多くはありませんでしたが、私は気に入りました。チャーシューはなく、歯ごたえが独特な麺に「肉野菜炒め」が乗ってます。「薄利多売」ですが、指示されてきた味には貫禄があります。スープはしつこく無く後味がよいです。
それと、私事なんですが、手荒れがひどいのです。ここ数週間なのですが、右手だけ皮膚がめくれてます。色々皮膚科も行ったのですが、そのたびに貰うステロイド系の薬は全く効かず、昨日行った漢方薬屋では煎じ薬を処方されました。毎晩ティーバックを40分煮出します。強烈に苦いですが、効きそうです。それにサンプルで貰った軟膏、尿素系のクリームを塗りたくっています。洗い物のときのゴム手袋も良くないというので介護用のオムツ取り替え用使い捨てビニール手袋100個入りを買いました。三年前にも一度センター勤務になった際に同じ症状でした。そのときは綿手袋をはめて、さながら「片平なぎさ」でした。
||(;-_-)|||
久しぶりに出張で家を早く出るため、朝食を「すき家」でと思い店に入った途端のこと。入り口に張り紙「エアコン故障、店内暑いです」これは困った！と思ったら、治ってました。しかしまぁ「だったら早くはがせよ」です。すき家本部に電話しようかと思いました。早い時間の小田急線でしたが始発でしたので座れました。普段の相模線とは何となく雰囲気が違います。心無しか吊り広告の内容が上品なのかな？何より「「待ち合わせすれ違い」が無いのが最大の違いです。 お昼は三年振りに善行、藤沢街道沿い「ドラゴンキッチン」でした。サイトで見るに評価の高い店だったんですね。サンマー麺を頼みました。野菜あんかけがのっていますので、スープの味などは消されてしまいました。しかし、美味しいです。メニューには夜の部の居酒屋メニューが豊富です。正午過ぎからたちまち客が増え、行列ができました。