いへいた

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20071206122427

 遠征予定の「二郎、野猿街道店」は平日は夕方からの営業」であることが判明、残念です。さんざん迷いこちらに来ました。コインパーキングに停めました。

 五年くらい前でしょうか?町田のガード脇にお店があったときに一度来たことがあります。その後は「相模原~麺ワァルド」などに関わっていましたね。その時はマスターと話した記憶がありました。今日は女性店員さんが3人でした。

 駅のすぐ脇のビルの一階にあります。中はテーブル席が多く、その脇の壁にはA高陸部の知った子達の4年前のかきこがありました。全体的にアットホームな雰囲気があります。
「つけ麺、野菜トッピング」をいただきました。麺は「ごん太、ストレート、縮れ」です。茹で時間は長いですが、しっかりとした歯ごたえ・喉ごしです。モチモチ感がこのつけ麺の命ですね。

 スープは豚骨もでしょうが、野菜や魚介の出汁が強烈に効いています。ほんのりとした辛みも絶妙ですね。麺にもしっかり絡んできます。麺とスープだけで十分に食べごたえありです。

 野菜は炒められたものです。刻みチャーシューやメンマとともに麺とスープを引き立てていて旨いです。

スープ割りをしてもらいました。温かくなったスープを改めて味わえました。

今月はハイペースでラーメンを食べています。七月から年間で何食になるか楽しみです。
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