「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」に参加させていただいています。
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Author:伊辺板(いへいた)
10種競技、関東学生2部で優勝したことがあります。
かなり前に行ってアップしそびれていたお店です。有名な東池袋大勝軒横浜店の隣にあります。なんでもオーナーが同じ人らしいです。大勝軒には外待ちの人が10人ほどいて、こちらは空席があったので決めました。
店内は狭いカウンターだけの作りですが、看板にお店の蘊蓄が掲げられていて思わず目がいきます。寸胴の鍋の作りなどにも拘っているようです。
『ネギラーメン、替え玉』でいただきました。九州大分ラーメンです。スープは豚骨、鶏ガラ、野菜がベースですね。トロトロですが、喉に絡まるようなこともなくスイスイ飲めます。
麺は固めで頼みました。お馴染みの細ストレートですが、麺自体に甘みのある味わいのあるものです。ほくほくとした歯ごたえが嬉しいですね。博多ラーメンはどうしてもデフォだと麺が足りないので替え玉しちゃいます。二玉だと個人的には少し多いんですが、仕方ないです。
チャーシューが二枚入りますが、これがなかなかです。厚さは無いですが、とろける舌触りです。トッピングの刻みの青ネギは大量ですが、食べ飽きません。それに九州ラーメンには珍しく海苔が二枚乗ります。
全体的に完成度の高いラーメンといえましょう。店員さんの雰囲気も良く、超人気店の横に店を出す自信があることが理解できますね。
店内は狭いカウンターだけの作りですが、看板にお店の蘊蓄が掲げられていて思わず目がいきます。寸胴の鍋の作りなどにも拘っているようです。
『ネギラーメン、替え玉』でいただきました。九州大分ラーメンです。スープは豚骨、鶏ガラ、野菜がベースですね。トロトロですが、喉に絡まるようなこともなくスイスイ飲めます。
麺は固めで頼みました。お馴染みの細ストレートですが、麺自体に甘みのある味わいのあるものです。ほくほくとした歯ごたえが嬉しいですね。博多ラーメンはどうしてもデフォだと麺が足りないので替え玉しちゃいます。二玉だと個人的には少し多いんですが、仕方ないです。
チャーシューが二枚入りますが、これがなかなかです。厚さは無いですが、とろける舌触りです。トッピングの刻みの青ネギは大量ですが、食べ飽きません。それに九州ラーメンには珍しく海苔が二枚乗ります。
全体的に完成度の高いラーメンといえましょう。店員さんの雰囲気も良く、超人気店の横に店を出す自信があることが理解できますね。
休みの日なのですが、今日も出張で横浜でした。めったに来れないので、ならばと本を参考に探し出したのがこちらのお店です。
東横線反町駅から一国を東神奈川に向かい、右側の道路沿いにあります。店内は非常に綺麗で今風の作りです。ＢＧＭも洒落ています。若い店主もフロア係の女性達も誠実そうな雰囲気で、ラーメン作りに一生懸命な様子です。
前金制ということは「支那そばや」の系統なんですね。各サイトから高い評価を得ているお店です。季節限定の『味噌ラーメン』もあり、見るとモヤシがてんこ盛りで思わず揺らぎましたが、こちらの看板メニューの『塩味ラーメン』（しおみと読みます）をいただきました。
まず感じるのは麺の細さと歯ごたえですね。まるでソーメンです。しかしこれが美味い。
＼(゜□゜)／
自家製麺だそうで、高いオリジナリティがあります。こしがしっかりあり喉ごしがいいです。一本一本が長く、「ちゅるちゅる」いけます。しかも量がありたらふく食べた感じがします。
具は他に刻みネギ、味の染みた私の好みのチャーシューが２枚、店名にあるメンマは普通でした。あと菊の黄色い花びら。
スープも誠にもって上品です。豚骨、鶏、魚貝系の全てのテイストがバランス良くブレンドされていて、主張してはこないのですが独特の味わいを醸し出します。久しぶりに上品なラーメンをいただき、満足感に浸りました。
探せば探すほど名店とよばれるお店に出会えます。昨日買った「横浜ウォーカー」には神奈川県のラーメン屋さん特集がありました。
今日はいつものように「水泳」→「ラーメン」のコース」を考えたのですが、子供も一緒なのでどこか新しいところがないかと、調べていきました。日産ウォーターパークhttp://www.nissan-stadium.jp/waterpark/に出かけました。１６号線が渋滞していたのでそれを回避しての抜け道で到着。中はプールゾーンとスパゾーンに分かれていて、結構遊び答えがありました。少々狭い感じがしたのが残念でした。
昼食はすぐ近くの新横浜ラーメン博物http://www.raumen.co.jp/home/index.htmlです。数年ぶりの２回目の訪問となりました。
レトロな町並みに子供は大喜びで、駄菓子屋や射的も楽しそうでした。入った店はどこも込み合う寸前でしたが、それでも列の少なかった熊本ラーメン「こむらさきhttp://www.komurasaki.com/です。
王様ラーメンをいただきました。↑の画像です。九州の豚骨ラーメンに「にんにくチップ」を塗したものが「熊本ラーメン」だそうで、先日の博多でのものとは独特の風味があり美味しかったです。量も多めで満足でした。少々面が物足りなかったかなと。
次に来る時は「味噌ラーメン」系を考えています。